Montalbera
Ruche di Castagnole Monferrato Riserva Il Fondatore 2023
| Denominazione | DOCG Ruchè di Castagnole Monferrato Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Ruchè |
| Affinamento | in tonneaux di rovere francese per circa 10-14 mesi (in base all’annata), seguito da affinamento in bottiglia posizionata in senso orizzontale a temperatura controllata; non è prevista la stabilizzazione tartarica. |
- Denominazione e annata: Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Riserva 2023
- Uve e stile: Ruchè in purezza, vino rosso fermo dal carattere intenso e persistente
- Affinamento: Maturazione di 10–14 mesi in botti di rovere francese, seguita da riposo in bottiglia
- Profilo aromatico: Note di frutti di bosco, melograno, spezie orientali e pepe nero
- Servizio e abbinamenti: 16-18°C; ideale con selvaggina, maiale, salumi e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Ruché di Castagnole Monferrato Riserva è un vino rosso fermo prodotto da Montalbera, espressione strutturata e intensa dell’omonima eccellenza piemontese. Ottenuto da uve Ruché, si presenta nel calice con un colore rosso rubino che tende al granato. Il profilo sensoriale si distingue per un bouquet avvolgente di frutti di bosco e melograno, arricchito da spiccate note di spezie orientali e pepe nero. Al palato è caldo e potente, sostenuto da tannini ben integrati che accompagnano un finale di notevole persistenza.
Da dove proviene
Questo vino nasce a Castagnole Monferrato, territorio d’elezione incastonato tra le colline piemontesi. Qui, i vigneti di Montalbera affondano le radici in suoli dalla natura variegata, con una composizione che spazia dall’argilloso al calcareo. Le viti sono allevate con il sistema a Guyot basso sui versanti collinari, beneficiando di esposizioni ottimali. Tali peculiarità pedoclimatiche donano al vino un’impronta gustativa solida, conferendo al calice una struttura ben definita e una spiccata intensità aromatica.
Come viene prodotto
Il processo produttivo prevede una classica vinificazione in rosso, studiata per preservare l’integrità aromatica del vitigno. Dopo la fermentazione, l’affinamento si svolge in botti di rovere francese per un periodo che va dai dieci ai quattordici mesi. Il percorso prosegue con la maturazione finale, dove il vino riposa in orizzontale a temperatura controllata. La scelta di evitare la stabilizzazione tartarica permette di mantenere intatta la naturale espressione del sorso. Questo approccio in cantina assicura un grande equilibrio gustativo ed esalta la pienezza della beva.
Storia e curiosità
Il Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG "Il Fondatore" celebra l’eccellenza di Montalbera, storica cantina situata tra le colline del Monferrato e delle Langhe. Nato da pregiati suoli argillosi e calcarei, questo rosso esprime aromi intensi di frutti di bosco e spezie orientali. L’accurata vinificazione e il sapiente affinamento in tonneaux di rovere francese per 10-14 mesi donano una struttura calda, potente e persistente, con tannini perfettamente integrati. La scelta di non effettuare la stabilizzazione tartarica permette di preservare intatta l’autenticità del vitigno.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 2002
- Enologo: Nino Falcone
- Bottiglie prodotte: 650.000
- Ettari: 130
Verso la metà degli anni ottanta, la famiglia Morando, adotta una politica di espansione non ancora ultimata, con l’acquisizione di terreni confinanti e l’impianto diretto di nuovi vigneti, prevalentemente a Ruchè. Oggi l’azienda è circondata da vigneti di proprietà disposti in forma circolare a corpo unico in posizione interamente collinare, con esposizioni diverse e suoli che vanno dall’argilloso al calcareo.
Una delle peculiarità che da sempre distingue Montalbera nel panorama piemontese è quella di essere una realtà a cavallo tra le due grandi zone vinicole del Piemonte: il Monferrato e le Langhe. Scopri di più
| Nome | Montalbera Ruche di Castagnole Monferrato Riserva Il Fondatore 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Vitigni | 100% Ruchè |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Montalbera |
| Storia | e curiositàIl Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG "Il Fondatore" celebra l’eccellenza di Montalbera, storica cantina situata tra le colline del Monferrato e delle Langhe. Nato da pregiati suoli argillosi e calcarei, questo rosso esprime aromi intensi di frutti di bosco e spezie orientali. L’accurata vinificazione e il sapiente affinamento in tonneaux di rovere francese per 10 4 mesi donano una struttura calda, potente e persistente, con tannini perfettamente integrati. La scelta di non effettuare la stabilizzazione tartarica permette di preservare intatta l’autenticità del vitigno. |
| Ubicazione | Castagnole Monferrato |
| Composizione del terreno | Da argilla a calcare |
| Sistema di allevamento | Guyot basso con 7-8 gemme sul capo a frutto; diradamento nei primi mesi estivi |
| Tecnica di produzione | Vinificazione tradizionale in rosso |
| Vinificazione | tradizionale in rosso con tecniche che esaltano le caratteristiche aromatiche; affinamento in tonneaux di rovere francese per circa 10 4 mesi e successivo affinamento in bottiglia; non è prevista la stabilizzazione tartarica. |
| Affinamento | in tonneaux di rovere francese per circa 10 4 mesi (in base all’annata), seguito da affinamento in bottiglia posizionata in senso orizzontale a temperatura controllata; non è prevista la stabilizzazione tartarica. |
| Allergeni | Contiene solfiti |