Medici Ermete
Metodo Classico Rosè Unique Brut 2023
| Denominazione | VSQ |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Emilia-Romagna (Italia) |
| Vitigni | 100% Lambrusco Marani |
| Affinamento | 26 mesi di affinamento sui lieviti |
- Metodo Classico: Rifermentazione in bottiglia e 26 mesi sui lieviti conferiscono grande finezza
- Vitigno e annata: 100% Lambrusco Marani, Rosé Brut 2023 proveniente da Reggio Emilia
- Profilo aromatico: Sentori di frutti rossi e agrumi, con note di brioche e vaniglia
- Gusto e bollicina: Secco, fresco e tagliente, con perlage molto fine e spuma cremosa
- Abbinamenti: Ideale con erbazzone, salumi accompagnati da gnocco fritto, formaggi stagionati e pesce fritto
Descrizione
Che tipo di vino è
Unique di Medici Ermete è uno spumante rosato Brut ottenuto da uve Lambrusco Marani. Prodotto nell’area del Lambrusco Reggiano, nasce seguendo i rigorosi principi del Metodo Classico. Nel calice rivela un colore rosa vivace accompagnato da una spuma fine e cremosa. Al naso si dimostra elegante, con profumi che spaziano dai frutti rossi agli agrumi, fino a sentori di brioche e vaniglia. Al palato si presenta secco, fresco e scattante, svelando un equilibrio armonioso che valorizza pienamente l’identità del vitigno.
Da dove proviene
La produzione avviene nella Tenuta La Rampata, situata nel territorio di Reggio Emilia. In questo terroir, le viti allevate a cordone speronato affondano le radici in terreni di matrice argillosa, fattore determinante per conferire al vino una spiccata impronta gustativa e una trama tesa. La gestione agronomica mira a garantire un’elevata concentrazione aromatica, riflettendo l’alta vocazione della zona del Lambrusco Reggiano interpretata in questa raffinata versione rosata.
Come viene prodotto
Dopo una delicata vinificazione in rosato delle uve Lambrusco Marani, la rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico. Segue un prolungato affinamento sui lieviti per ventisei mesi, una fase enologica fondamentale per arricchire la complessità aromatica e donare una piacevole cremosità. Il dosaggio Brut delinea un sorso asciutto, capace di sostenere una struttura vibrante e di garantire una chiusura di grande pulizia.
Storia e curiosità
Prodotto nella Tenuta La Rampata, Unique è un prestigioso spumante Metodo Classico che celebra la maestria della famiglia Medici Ermete, attiva dal 1890. Questo affascinante rosato Brut, ottenuto da uve Lambrusco Marani, si distingue per la tradizionale rifermentazione in bottiglia con un affinamento di 26 mesi sui lieviti. Tale dedizione artigianale regala un perlage cremoso e delicati profumi di frutti rossi e brioche. Ampiamente premiato dalla critica, offre un sorso secco, vibrante e fresco, capace di fondere in sé grande armonia e raffinata eleganza.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1961
- Enologo: Matteo Scaltriti
- Bottiglie prodotte: 900.000
- Ettari: 80
Oggi l’azienda è proprietaria di circa 80 ettari di appezzamenti (coltivati interamente a regime biologico) , distribuiti tra le aree a più alta vocazione vitivinicola della regione Emilia-Romagna ed esporta in 70 Paesi nel mondo. Arrivati alla quinta generazione, rappresentata da Alessandro, i Medici vantano una solida esperienza in vigna e in cantina.
Hanno vinto la loro scommessa: la massima valorizzazione dei propri vini. L’idea vincente è stata il creare un legame stretto tra il territorio e vini prodotti, la rigida selezione delle uve, a costo di una resa per ettaro inferiore anche del 30-40% rispetto al disciplinare delle Doc, ma con la garanzia di una qualità mai raggiunta prima. Scopri di più
| Nome | Medici Ermete Metodo Classico Rosè Unique Brut 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato green spumante metodo classico brut |
| Classificazione | VSQ |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Lambrusco Marani |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Produttore | Medici Ermete |
| Storia | e curiositàProdotto nella Tenuta La Rampata, Unique è un prestigioso spumante Metodo Classico che celebra la maestria della famiglia Medici Ermete, attiva dal 1890. Questo affascinante rosato Brut, ottenuto da uve Lambrusco Marani, si distingue per la tradizionale rifermentazione in bottiglia con un affinamento di 26 mesi sui lieviti. Tale dedizione artigianale regala un perlage cremoso e delicati profumi di frutti rossi e brioche. Ampiamente premiato dalla critica, offre un sorso secco, vibrante e fresco, capace di fondere in sé grande armonia e raffinata eleganza. |
| Ubicazione | Tenuta La Rampata (Reggio Emilia) |
| Composizione del terreno | Argilloso |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| Resa per ettaro | Massimo 9000 kg/ha |
| Periodo di fermentazione | 26 mesi sui lieviti |
| Tecnica di produzione | Metodo tradizionale in bottiglia (Metodo Classico) |
| Vinificazione | Fermentazione con metodo tradizionale in bottiglia (Metodo Classico), con 26 mesi di affinamento sui lieviti. |
| Affinamento | 26 mesi di affinamento sui lieviti |
| Acidità totale | 9.4 |
| Zuccheri residui | 4.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |