Castello di Fonterutoli (Mazzei)
Philip 2022
| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Cabernet Sauvignon |
| Affinamento | 18 mesi in barrique da 225 litri di rovere francese e americano (30% legno nuovo). |
- Cabernet Sauvignon 100%: vino rosso fermo Toscana IGT 2022, 13,5% vol
- Profilo aromatico: sentori di ribes e mirtillo, vaniglia, cacao, rosa e accenno mentolato
- Gusto: struttura piena e compatta, tannini morbidi, finale persistente e speziato
- Affinamento: 18 mesi in barrique da 225 litri, rovere francese e americano, 30% legno nuovo
- Servizio e abbinamenti: temperatura 16-18 °C, decantare un’ora; ideale con selvaggina, maiale, formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Philip di Mazzei è un vino rosso della denominazione Toscana, espressione autentica del Cabernet Sauvignon. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso rivela sentori nitidi di ribes e mirtillo, accompagnati da note di zucchero vanigliato, cacao, rosa e una rinfrescante impronta mentolata. Al palato vanta un corpo pieno e solido, sostenuto da tannini levigati che accompagnano verso un finale intensamente speziato.
Da dove proviene
Questo vino nasce da un blend di uve provenienti da due diverse aree vitivinicole toscane: Fonterutoli, nell’entroterra, e Tenuta Belguardo, situata lungo la costa. I vigneti, esposti a sud e sud-ovest, sono situati a un’altitudine compresa tra i cinquanta e i trecentodieci metri. I suoli di Alberese e Arenaria garantiscono una maturazione ottimale dei grappoli, donando precisione minerale e una fine trama tannica. Il nome del vino è un omaggio a Filippo Mazzei, illustre antenato e diplomatico del Settecento.
Come viene prodotto
In seguito a una accurata vendemmia manuale, le uve fermentano a temperatura controllata per estrarre colore e struttura, preservando la massima pulizia aromatica. Il vino matura per diciotto mesi in botti di rovere francese e americano. Questo affinamento consolida la trama tannica e armonizza le note di spezie dolci, regalando un profilo gustativo profondo, complesso e di grande longevità.
Storia e curiosità
Dedicato al patriota Filippo Mazzei, pioniere della viticoltura in Virginia insieme a Thomas Jefferson, questo prestigioso Cabernet Sauvignon celebra il profondo legame tra la Toscana e gli Stati Uniti. La famiglia Mazzei, attiva nel mondo del vino sin dal 1435, fonde sapientemente una tradizione secolare con l’innovazione architettonica della cantina di Castello di Fonterutoli. Questo maestoso rosso incarna l’essenza più autentica del territorio, trasformando una preziosa eredità culturale in un’esperienza degustativa di inestimabile valore e caratura internazionale.
Premi
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2022
95/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
2022
93/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1435
- Enologo: Gionata Pulignani
- Bottiglie prodotte: 800.000
- Ettari: 110
A Fonterutoli, come a Belguardo e a Zisola vive la stessa filosofia che punta alla valorizzazione dei vitigni autoctoni quale espressione dell’identità di un territorio, nel rispetto della diversità e della natura, con un’agricoltura sostenibile e accorgimenti attenti al delicato equilibrio idrogeologico per preservare il suolo dall’erosione e massimizzare la riserva di acqua nei terreni. Tutto questo per consegnare una terra intatta alle generazioni future.
"A me piace pensare che il nostro albero genealogico sia una robusta e generosa pianta di vite perchè tutta la storia dei Mazzei è legata costantemente alle vigne, alle cantine e al vino." (Marchese Lapo Mazzei, Cavaliere del Lavoro) Scopri di più
| Nome | Mazzei Toscana Philip 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Cabernet Sauvignon |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Castello di Fonterutoli (Mazzei) |
| Storia | e curiositàDedicato al patriota Filippo Mazzei, pioniere della viticoltura in Virginia insieme a Thomas Jefferson, questo prestigioso Cabernet Sauvignon celebra il profondo legame tra la Toscana e gli Stati Uniti. La famiglia Mazzei, attiva nel mondo del vino sin dal 1435, fonde sapientemente una tradizione secolare con l’innovazione architettonica della cantina di Castello di Fonterutoli. Questo maestoso rosso incarna l’essenza più autentica del territorio, trasformando una preziosa eredità culturale in un’esperienza degustativa di inestimabile valore e caratura internazionale. |
| Ubicazione | Fonterutoli (Chianti Classico) e costa toscana (Belguardo) |
| Composizione del terreno | Fonterutoli: prevalenza di Alberese; Belguardo: prevalenza di Arenaria |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| N. piante per ettaro | 6600 |
| Vendemmia | manuale a settembre (15 settembre a Belguardo; 23 settembre a Fonterutoli) |
| Temperatura di fermentazione | 25-27 °C |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale; fermentazione a 25–27 °C; affinamento/maturazione per 18 mesi in barrique da 225 litri di rovere francese e americano (30% legno nuovo) |
| Vinificazione | Vendemmia manuale; fermentazione a 25–27 °C; affinamento/maturazione 18 mesi in barrique da 225 litri di rovere francese e americano (30% legno nuovo). |
| Affinamento | 18 mesi in barrique da 225 litri di rovere francese e americano (30% legno nuovo). |
| Acidità totale | 5.94 |
| Allergeni | Contiene solfiti |