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Dettagli

Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora

Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1975
- Enologo: Giulia Härri
- Bottiglie prodotte: 170.000
- Ettari: 41
Abbiamo sempre sentito la necessità di metterci in discussione. Da Novembre 2022 abbiamo iniziato un percorso di trasformazione dirigendoci verso una gestione olistica delle colture. Attualmente alla base del nostro approccio agricolo adottiamo pratiche non invasive, a Mastrojanni non sono mai stati utilizzati diserbanti e da novembre 2022 non vengono utilizzati prodotti chimici, coltiviamo la terra con rispetto, preserviamo la biodiversità mantenendo intatto il patrimonio genetico dei nostri vigneti.
È la profonda conoscenza del terreno a dettare la gestione dei vigneti e l’ascolto della natura da parte delle persone. Il tempo sembra dire che la meraviglia di questi luoghi sta nella propria identità che ci ispira, ci guida e che trascende perfino da chi ne detiene la proprietà. Scopri di più


Nome | Mastrojanni Ciliegiolo 2020 |
---|---|
Tipologia | Rosso fermo |
Classificazione | Toscana IGT |
Annata | 2020 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 15.0% in volume |
Vitigni | 100% Ciliegiolo |
Nazione | Italia |
Regione | Toscana |
Produttore | Mastrojanni |
Ubicazione | Montalcino (SI) |
Affinamento | Circa 8 mesi di botte, almeno 4 mesi in bottiglia. |
Allergeni | Contiene solfiti |