Mastroberardino
Naturalis Historia Taurasi Riserva 2017
| Denominazione | DOCG Taurasi Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Campania (Italia) |
| Vitigni | 100% Aglianico |
| Affinamento | In barrique di rovere francese per 24 mesi e successivo affinamento in bottiglia per 30 mesi. |
- Vitigno e stile: Rosso fermo 100% Aglianico, denominazione Taurasi DOCG Riserva 2017
- Vigne storiche: Uve da Mirabella Eclano, vigne di oltre 40 anni a 400m di altitudine
- Affinamento: 24 mesi in rovere francese e 30 mesi in bottiglia con lunga macerazione
- Profumi e gusto: Rubino intenso, note di viola, mora e vaniglia, sorso caldo e strutturato
- Servizio: Decantare 1 ora a 18°C. Ideale con ragù, funghi, tartufo, carni e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Naturalis Historia Taurasi Riserva di Mastroberardino è un rosso fermo ottenuto da uve Aglianico. Esprime l’identità del Taurasi con un profilo sensoriale pensato per una lunga evoluzione. Dal colore rubino intenso, svela un bouquet di viola, mora selvatica, cioccolato e vaniglia. Al palato risulta avvolgente, sostenuto da una notevole struttura che esalta i richiami di amarena, prugna e spezie. La sua persistenza lo rende perfetto per accompagnare formaggi stagionati, primi piatti al ragù, tartufo, carni rosse e selvaggina.
Da dove proviene
Le uve provengono da Mirabella Eclano, in Irpinia, da vecchie vigne con oltre quarant’anni di età. L’altitudine di quattrocento metri e l’esposizione a sud-est favoriscono una maturazione lenta e una definizione aromatica ottimale. I vigneti crescono su un suolo di origine vulcanica di natura franco-sabbiosa, le cui tracce di calcare e argilla assicurano una solida intelaiatura. La gestione agricola biologica e sostenibile adotta l’allevamento a spalliera con potatura a cordone speronato per mantenere una bassa resa, esaltando la qualità dei grappoli.
Come viene prodotto
La produzione inizia a fine ottobre con una meticolosa vendemmia manuale. La vinificazione tradizionale in rosso prevede una macerazione prolungata sulle bucce a temperatura controllata per un’ottimale estrazione fenolica. Il vino matura per ventiquattro mesi in botti di rovere francese, ammorbidendo la trama tannica e integrando eleganti sfumature. Il conclusivo affinamento in bottiglia di trenta mesi rifinisce un sorso caldo e profondo, capace di valorizzare carni a lunga cottura e ricchi taglieri di salumi.
Storia e curiosità
Il Naturalis Historia Taurasi Riserva 2017 celebra l’antica Irpinia, nascendo da vigne di oltre 40 anni situate nella tenuta di Mirabella Eclano. Questo rosso longevo e maestoso riflette la secolare tradizione di Mastroberardino e l’anima di un territorio che Virgilio descrisse come ricco di misteri. La sua impareggiabile struttura si evolve grazie a un affinamento di 24 mesi in barrique francesi e a ulteriori 30 in bottiglia. Elogiato dalla critica internazionale, tra cui James Suckling, si rivela un puro Aglianico avvolgente di straordinario prestigio.
Premi
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2017
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2017
96/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2017
92/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2017
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2017
93/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2017
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1878
- Enologo: Massimo Di Renzo
- Bottiglie prodotte: 1.700.000
- Ettari: 260
Dieci generazioni, da allora, hanno condotto le attività di famiglia, tra alterne vicende, come sempre accade nelle storie delle imprese familiari di più antica origine. Scopri di più
| Nome | Mastroberardino Naturalis Historia Taurasi Riserva 2017 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Taurasi DOCG |
| Annata | 2017 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Aglianico |
| Nazione | Italia |
| Regione | Campania |
| Produttore | Mastroberardino |
| Storia | e curiositàIl Naturalis Historia Taurasi Riserva 2017 celebra l’antica Irpinia, nascendo da vigne di oltre 40 anni situate nella tenuta di Mirabella Eclano. Questo rosso longevo e maestoso riflette la secolare tradizione di Mastroberardino e l’anima di un territorio che Virgilio descrisse come ricco di misteri. La sua impareggiabile struttura si evolve grazie a un affinamento di 24 mesi in barrique francesi e a ulteriori 30 in bottiglia. Elogiato dalla critica internazionale, tra cui James Suckling, si rivela un puro Aglianico avvolgente di straordinario prestigio. |
| Ubicazione | Mirabella Eclano (AV) |
| Composizione del terreno | Terreno profondo a tessitura franco-sabbiosa di origine vulcanica, con argilla in profondità e tracce di calcare lungo tutto il profilo |
| Sistema di allevamento | Spalliera con potatura a cordone speronato |
| N. piante per ettaro | 5000 |
| Resa per ettaro | 50 q. |
| Vendemmia | Fine ottobre |
| Tecnica di produzione | Vinificazione classica in rosso con lunga macerazione sulle bucce a temperatura controllata |
| Vinificazione | classica in rosso, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata. |
| Affinamento | In barrique di rovere francese per 24 mesi e successivo affinamento in bottiglia per 30 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |