Irpinia Falanghina Morabianca 2025

Che tipo di vino è

Il Morabianca di Mastroberardino è un vino bianco secco a denominazione di origine controllata che esprime l’anima autentica dell’Irpinia. Ottenuto da uve Falanghina e vinificato in acciaio, si distingue per un bouquet intenso dominato da note di frutta tropicale, pesca e agrumi, impreziosite da eleganti sfumature floreali. Al palato esprime una freschezza vivace supportata da una struttura solida ed equilibrata. Il sorso è teso e pulito, con un finale persistente ideale per accompagnare crostacei e insalate di mare.

Da dove proviene

Le uve provengono da un singolo vigneto situato a Mirabella Eclano, nel cuore del territorio irpino. Situate a circa quattrocento metri di altitudine, le vigne beneficiano di un’esposizione a sud-ovest che garantisce un irraggiamento ottimale. Il suolo tufaceo, ricco di minerali, conferisce al vino una distintiva tensione gustativa. Il microclima campano assicura una rigorosa precisione aromatica e una nitidezza strutturale tipica di questa zona.

Come viene prodotto

Il sistema di allevamento a Guyot assicura rese equilibrate, con una vendemmia di fine ottobre che permette alla Falanghina di raggiungere la piena maturità aromatica. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, una scelta tecnica volta a preservare la purezza dei profumi primari. Il percorso si conclude con un accurato affinamento in vetro, essenziale per armonizzare e stabilizzare l’intero profilo sensoriale.