Costa d'Amalfi Bianco 2025

Che tipo di vino è

Il Costa d’Amalfi Bianco di Marisa Cuomo è un vino bianco fermo campano a denominazione di origine controllata. Frutto di un blend di Falanghina e Biancolella, si presenta alla vista con un luminoso colore giallo paglierino. Il profilo olfattivo sprigiona note di acacia, erba cedrina ed erbe aromatiche, arricchite da un delicato ricordo di mandorla tostata. Al palato esibisce un ottimo equilibrio e una vivace freschezza, risultando perfetto per accompagnare piatti a base di pesce magro e formaggi freschi.

Da dove proviene

Questo vino nasce a Furore, tra i ripidi terrazzamenti della costiera, dove si pratica una viticoltura eroica. I vigneti, esposti a sud, godono di un’insolazione ottimale e della costante brezza marina, che conferisce agli aromi una particolare finezza. Le viti affondano le radici in suoli dolomitico-calcarei, una matrice rocciosa che dona alla struttura una definizione precisa. Situati a un’altitudine tra i 300 e i 400 metri, i vigneti beneficiano del peculiare clima costiero, esprimendo con fedeltà il carattere unico della zona di Costa d’Amalfi.

Come viene prodotto

I vigneti sono coltivati seguendo princìpi di sostenibilità e sono allevati con i sistemi a pergola, raggiera atipica e spalliera. Dopo la raccolta, le uve vengono lavorate all’interno della suggestiva cantina scavata nella roccia, un ambiente naturale perfetto per preservare l’integrità organolettica della materia prima. Il processo di vinificazione, condotto in sinergia con Luigi Moio, punta a esaltare l’identità varietale di ogni vitigno. Un rigoroso approccio ecosostenibile e una meticolosa tutela aromatica permettono di trasferire l’essenza del territorio direttamente nel calice.