• Mariotti Spumante Rosato Metodo Classico Abbatia Brut Nature 2017
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Mariotti Vini Emiliani Emilia IGT

Mariotti

Mariotti Spumante Rosato Metodo Classico Abbatia Brut Nature 2017

Rosato spumante metodo classico pas dosé

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Mariotti Vini Emiliani Emilia IGT
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Denominazione Emilia IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Emilia-Romagna (Italia)
Vitigni 100% Fortana
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Descrizione

Dalle sabbie del Delta del Po, patrimonio dell'Unesco, produciamo questo spumante interamente da uve Fortana, coltivate a piede franco. Dopo l'elevage sui lieviti, lo spumante viene degorgiato con lo stesso vino e senza l'aggiunta di zuccheri.

Perlage

Perlage

Perlage fine e persistente.

Perfume

Profumo

Al naso è complessi, accompagnato da sentori di rosa, note di frutti rossi e note di crosta di pane.

Color

Colore

Rosa

Taste

Sapore

Al palato il vino è cremoso, sapido, equilibrato.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti rosati

Produttore
Mariotti
Da questa cantina
Attraverso l’attività di analisi e consulenza de “La Bottega del Vino”, da lui fondata nel 1976, Giorgio Mariotti ha preso coscienza della tipicità dei vini prodotti sui suoli sabbiosi dei vigneti “a piede franco” del Bosco Eliceo, divenendo uno dei promotori della DOC ottenuta nel 1989. A partire dal 1998 Mariotti ha deciso di vinificare direttamente le uve di vigneti particolarmente vocati, tra i quali la vigna del "Fondo Luogaccio”, a San Giuseppe di Comacchio, area tipica dell’autoctona Fortana, localmente nota come Uva d’Oro.Consorzio Vini DOC Bosco Eliceo

Nel 2009 la gestione agronomica dell'Azienda Agricola è stata affidata a Mirco Mariotti, che dopo gli studi di Enologia presso l'Università del Sacro Cuore di Piacenza, ha iniziato a collaborare insieme alla sorella Barbara all'attività di famiglia.

Ad oggi il vigneto del "Fondo Luogaccio", che si trova all'interno del Sito Natura 2000 denominato "Duna di San Giuseppe", è riconosciuto dalla Regione Emilia Romagna come vigneto storico con il nome di "Duna della Puia", antico toponimo della zona.

Scopo dell'Azienda è produrre vini locali nel solco della tradizione dei vini emiliani, con particolare attenzione all'ancestrale "rifermentazione in bottiglia", che dona ai vini frizzanti una profondità e una capacità di evoluzione difficilmente raggiungibile con le altre tecniche di produzione. Scopri di più
Zona di produzione: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Mariotti

Ideale per antipasti di pesce e crostacei, formaggi, da solo o come aperitivo.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

Nome Mariotti Spumante Rosato Metodo Classico Abbatia Brut Nature 2017
Tipologia Rosato spumante metodo classico pas dosé
Classificazione Emilia IGT
Annata 2017
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 100% Fortana
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Produttore Mariotti
Allergeni Contiene solfiti