Luigi Einaudi
Barolo Monvigliero 2021
| Denominazione | DOCG Barolo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | Un lungo periodo di maturazione in botti di rovere di grandi dimensioni, e successivo riposo in bottiglia ne completano l’affinamento. |
- Denominazione e uva: Barolo DOCG 2021 ottenuto da Nebbiolo in purezza, vino rosso fermo del Piemonte
- Zona e vigneto: Cru Monvigliero a Verduno, suoli calcarei e gessosi, altitudine 220–310 metri
- Vinificazione: In cemento a 27–30 °C, macerazione 22–25 giorni, poi fermentazione malolattica
- Affinamento: Prolungata maturazione in grandi botti di rovere seguita da riposo in bottiglia
- Profilo e servizio: Note floreali e spezie, tannini avvolgenti. Decantare 1h, servire a 18–20 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Luigi Einaudi Barolo Monvigliero è un vino rosso fermo che esprime l’eleganza del Nebbiolo coltivato in Piemonte. Il suo profilo si distingue per tannini netti e avvolgenti, capaci di guidare il palato verso un finale lungo e persistente. L’intreccio aromatico unisce armonicamente delicate note floreali e frutti rossi a sfumature speziate. A tavola, il suo carattere rigoroso accompagna magnificamente carni rosse, piatti saporiti a base di maiale, selvaggina e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo Barolo nasce nel comune di Verduno, nella prestigiosa area di Monvigliero. Le viti crescono tra i 220 e i 310 metri di altitudine, con favorevoli esposizioni a sud-est e sud-ovest. I suoli ricchi di calcare e gesso risultano determinanti per definire la verticalità e il supporto strutturale del sorso. I vigneti sono coltivati tramite il sistema di allevamento a Guyot, con una fitta densità di 4800 ceppi per ettaro, garantendo uve di altissimo pregio organolettico.
Come viene prodotto
La vinificazione del Nebbiolo inizia in vasche di cemento a temperatura controllata tra i 27 e i 30 °C. Successivamente si svolge una macerazione post-fermentativa, con la svinatura effettuata dopo 22-25 giorni di contatto. La fermentazione malolattica si completa mantenendo i parametri termici perfettamente stabili. L’evoluzione della struttura si perfeziona attraverso un lento affinamento in grandi botti di rovere, coronato da un essenziale riposo in bottiglia che ne consolida l’armonia.
Storia e curiosità
Originario del Comune di Verduno, un territorio capace di esprimere una tipicità e un carattere straordinari, questo Barolo DOCG della cantina Luigi Einaudi, storica azienda fondata nel 1897, incarna la più alta vocazione vitivinicola piemontese. Il cru Monvigliero, introdotto per la prima volta nel 2018, prosegue il suo prestigioso percorso con l’annata 2021. Questa eccellente interpretazione ha conquistato la critica, ottenendo riconoscimenti prestigiosi come i 96/100 di Robert Parker e i Tre Bicchieri del Gambero Rosso, confermandosi come un vino dal fascino assoluto.
Premi
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2021
3Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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2021
92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2021
96/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2021
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2021
93/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2021
4Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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2021
93/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1897
- Enologo: Giuseppe Caviola
- Bottiglie prodotte: 350.000
- Ettari: 60
La storia dei Poderi Luigi Einaudi ha inizio nel 1897 quando Luigi Einaudi, appena ventitreenne, acquistò in Dogliani la Cascina ‘San Giacomo’ con 40 giornate piemontesi di vigna. La famiglia Einaudi ne ha ereditato la passione e ha continuato a crescere acquisendo nuovi prestigiosi vigneti.
Poderi
11 cascine nelle migliori posizioni in Dogliani e Barolo si dividono la superficie dell'azienda agricola, che è di circa centoquarantacinque ettari, centoquattro dei quali sono situati nel comune di Dogliani, sette in quello di Barolo sulle colline di Cannubi e Terlo Vie Nuove, e tre sulle colline di Treiso.
Scopri di più
| Nome | Luigi Einaudi Barolo Monvigliero 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Luigi Einaudi |
| Storia | e curiositàOriginario del Comune di Verduno, un territorio capace di esprimere una tipicità e un carattere straordinari, questo Barolo DOCG della cantina Luigi Einaudi, storica azienda fondata nel 1897, incarna la più alta vocazione vitivinicola piemontese. Il cru Monvigliero, introdotto per la prima volta nel 2018, prosegue il suo prestigioso percorso con l’annata 2021. Questa eccellente interpretazione ha conquistato la critica, ottenendo riconoscimenti prestigiosi come i 96/100 di Robert Parker e i Tre Bicchieri del Gambero Rosso, confermandosi come un vino dal fascino assoluto. |
| Ubicazione | Comune di Verduno (Cuneo), Monvigliero |
| Clima | Altitudine 220–310 m s.l.m.; esposizione Sud-Est / Sud-Ovest |
| Composizione del terreno | Ricco di calcare e gesso |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 4800 |
| Temperatura di fermentazione | Circa 27–30 °C |
| Periodo di fermentazione | 22–25 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in vasche di cemento con controllo della temperatura; maturazione in grandi botti di rovere |
| Vinificazione | In vinificatori di cemento, con controllo della temperatura di fermentazione (circa 27–30°C), con macerazione post-fermentativa e svinatura dopo 22–25 giorni; travasi e fermentazione malolattica completata mantenendo la temperatura. |
| Affinamento | Un lungo periodo di maturazione in botti di rovere di grandi dimensioni, e successivo riposo in bottiglia ne completano l’affinamento. |
| Allergeni | Contiene solfiti |