L'Opposizione Sangiovese Superiore Romagna 2022

Descrizione

Sangiovese Superiore Romagna DOC, 13,5% vol, prodotto da Gruppo Caviro. 100% Sangiovese. Formato 0,75 l, annata 2022. Un vino che nasce dalla passione di Caviro, cantina cooperativa con una lunga storia nel cuore dell'Emilia-Romagna. Le uve vengono raccolte a mano e vinificate con cura per esaltare le caratteristiche del Sangiovese. Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Al naso presenta profumo molto concentrato e definito con un sentore di spezie. Colore rosso rubino con riflessi amaranto. Ampio, complesso e avvolgente con un’acidità ben bilanciata che sostiene una nota fruttata chiara.

Dettagli

Profumo

Al naso presenta profumo molto concentrato e definito con un sentore di spezie.

Colore

Rosso rubino con riflessi amaranto.

Sapore

Ampio, complesso e avvolgente con un’acidità ben bilanciata che sostiene una nota fruttata chiara. Questo vino ha una buona complessità e struttura, con un elegante finale tannico.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Gruppo Caviro

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1966

Caviro nasce nel 1966 a Faenza, nel cuore dell’Emilia-Romagna, per valorizzare le uve dei soci in una terra ricca di identità e ad alta vocazione vinicola. Oggi, forti di una storia lunga più di 50 anni, esportiamo i nostri vini in oltre 80 paesi nel mondo e trasformiamo gli scarti in risorse preziose, all’interno di un modello d’impresa che genera valore reale e condiviso.

Nel corso degli anni, la nostra base associativa è cresciuta e si è consolidata, mettendo radici in tutto il territorio italiano. Con 24 cantine conferenti localizzate in molte regioni, abbiamo scritto pagine belle e significative, per le persone e il territorio. E tante altre ne scriveremo in futuro. Scopri di più

Emilia-Romagna

Scheda Tecnica

Nome	L'Opposizione Sangiovese Superiore Romagna 2022
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Romagna DOC
Annata	2022
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.5% in volume
Vitigni	100% Sangiovese
Nazione	Italia
Regione	Emilia-Romagna
Produttore	Gruppo Caviro
Ubicazione	Pianura - Collina
Clima	Altitudine: 0 - 300 m. a.s.l.
Composizione del terreno	Argilloso - Limoso.
Sistema di allevamento	Guyot
N. piante per ettaro	3500
Vendemmia	Da fine Settembre a metà Ottobre. Le uve usate per questo vino vengono raccolte a mano, vengono diraspate e pigiate.
Temperatura di fermentazione	25-26 °C
Periodo di fermentazione	10 giorni.
Vinificazione	La fermentazione ha luogo in serbatoi di acciaio di 100 - 300 hl per 10 giorni a 25-26 °C.
Allergeni	Contiene solfiti