• L'Opposizione Sangiovese Superiore Romagna 2022
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Gruppo Caviro Vini Emiliani

Gruppo Caviro

L'Opposizione Sangiovese Superiore Romagna 2022

Rosso fermo

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Denomination Romagna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Area Emilia-Romagna (Italia)
Grape varieties 100% Sangiovese
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Dettagli

Profumo

Profumo

Al naso presenta profumo molto concentrato e definito con un sentore di spezie.

Colore

Colore

Rosso rubino con riflessi amaranto.

Gusto

Sapore

Ampio, complesso e avvolgente con un’acidità ben bilanciata che sostiene una nota fruttata chiara. Questo vino ha una buona complessità e struttura, con un elegante finale tannico.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Abbinamenti

Questo vino si abbina perfettamente a formaggi stagionati, a cacciagione e a carni rosse grigliate.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Gruppo Caviro
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1966
Caviro nasce nel 1966 a Faenza, nel cuore dell’Emilia-Romagna, per valorizzare le uve dei soci in una terra ricca di identità e ad alta vocazione vinicola. Oggi, forti di una storia lunga più di 50 anni, esportiamo i nostri vini in oltre 80 paesi nel mondo e trasformiamo gli scarti in risorse preziose, all’interno di un modello d’impresa che genera valore reale e condiviso.

Nel corso degli anni, la nostra base associativa è cresciuta e si è consolidata, mettendo radici in tutto il territorio italiano. Con 24 cantine conferenti localizzate in molte regioni, abbiamo scritto pagine belle e significative, per le persone e il territorio. E tante altre ne scriveremo in futuro. Scopri di più
Zona di produzione: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Gruppo Caviro

Name L'Opposizione Sangiovese Superiore Romagna 2022
Type Rosso fermo
Denomination Romagna DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italia
Region Emilia-Romagna
Vendor Gruppo Caviro
Origin Pianura - Collina
Climate Altitudine: 0 - 300 m. a.s.l.
Soil composition Argilloso - Limoso.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 3500
Harvest Da fine Settembre a metà Ottobre. Le uve usate per questo vino vengono raccolte a mano, vengono diraspate e pigiate.
Fermentation temperature 25-26 °C
Fermentation 10 giorni.
Wine making La fermentazione ha luogo in serbatoi di acciaio di 100 - 300 hl per 10 giorni a 25-26 °C.
Allergens Contains sulphites