Friuli Isonzo Chardonnay Jurosa 2022

Che tipo di vino è

Lis Neris Friuli Isonzo Chardonnay Jurosa è un vino bianco fermo prodotto in Friuli-Venezia Giulia. Espressione di riferimento per lo Chardonnay, si mostra nel calice con una veste giallo paglierino dai riflessi dorati. Il bouquet è ricco e avvolgente, con sentori di frutta esotica, zenzero, camomilla e tè verde. Al palato esprime un corpo pieno ed elegante, caratterizzato da intense note tropicali e morbidi cenni di vaniglia. Il suo carattere garantisce una profonda complessità gustativa, rendendolo ideale in abbinamento a saporiti secondi di mare, carni bianche e formaggi selezionati.

Da dove proviene

I vigneti di Lis Neris crescono nel territorio del Friuli Isonzo, precisamente a San Lorenzo Isontino. Le piante affondano le radici in un altopiano ghiaioso calcareo a sessanta metri di altitudine, incastonato tra il fiume Isonzo e il confine sloveno. La forte presenza sassosa nei terreni infonde al vino una chiara e solida impronta strutturale. Il clima favorisce una maturazione lenta dei grappoli di Chardonnay, portando in dote un saldo equilibrio tra il vigore del gusto e l’intensità dei profumi. Questa precisa sinergia tra suolo ed esposizione genera un profilo dotato di grande nitidezza aromatica.

Come viene prodotto

La produzione ha inizio con la raccolta manuale e un’attenta cernita dei grappoli di Chardonnay. Il mosto fermenta all’interno di botti di rovere francese, dove il vino inizia a sviluppare la sua elegante impronta. La maturazione prosegue per undici mesi nelle stesse botti riposando sui lieviti fini; vengono effettuati bâtonnage frequenti per arricchire l’ampiezza e la consistenza del sorso. Il percorso si conclude con un affinamento in bottiglia della durata di dodici mesi, necessario per raggiungere la perfetta fusione tra il timbro del vitigno e l’evoluzione nel legno.