Letrari
Trento Brut 2021
| Denominazione | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero |
| Affinamento | Rifermentazione in bottiglia con permanenza sui lieviti di almeno 24 mesi. |
- Metodo Classico: rifermentazione in bottiglia con affinamento di 24 mesi sui lieviti
- Uvaggio e annata: 85% Chardonnay e 15% Pinot Nero dalla vendemmia 2021
- Profilo aromatico: note di mela, ananas e crosta di pane, naso fine e intenso
- Gusto e perlage: sorso vivace e armonico con perlage continuo e fine
- Servizio e abbinamenti: servire a 6–8 °C, ideale con aperitivo, pesce, crostacei, pollame e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Letrari Brut Trento è uno spumante Metodo Classico trentino nato da un blend in cui lo Chardonnay incontra il Pinot Nero. L’affinamento di almeno ventiquattro mesi sui lieviti ne delinea un profilo tecnico nitido ed elegante. Nel calice si presenta di un colore paglierino luminoso con riflessi dorati, attraversato da un perlage continuo e fine. Il bouquet regala note fragranti di mela e ananas, accompagnate da sentori di crosta di pane. L’assaggio risulta ampio e vivace, dotato di un buon corpo e di una persistenza che richiama le piacevoli percezioni fruttate percepite al naso.
Da dove proviene
Le uve maturano nella Vallagarina, nei pressi di Rovereto. I vigneti godono di un clima temperato mitigato dall’influsso del Lago di Garda e del fiume Adige, capaci di generare un peculiare microclima mediterraneo. Le forti escursioni termiche risultano determinanti per fissare la definizione varietale, esaltando la freschezza dello stile Brut. La cantina Letrari guida la produzione forte di una presenza storica in questo specifico territorio che risale fin dal 1647.
Come viene prodotto
La produzione inizia con la raccolta manuale dei grappoli, che vengono poi diraspati e pressati in modo soffice. La fermentazione base avviene in vasche di acciaio per preservare la pulizia degli aromi. In seguito alla creazione del blend, il vino affronta la rifermentazione in bottiglia, come previsto dal Metodo Classico. Il lungo affinamento sui lieviti assicura grande stabilità e continuità alla spuma, restituendo un sorso dall’equilibrio armonico, arricchito da piacevoli ritorni gustativi di frutta e crosta di pane.
Storia e curiosità
Il Letrari Brut Trento DOC 2021 nasce dalla passione enologica di una famiglia radicata a Rovereto fin dal 1647. Questo affascinante spumante Metodo Classico esprime il microclima della Vallagarina, arricchito dal benefico influsso del Lago di Garda. Ottenuta dalla raccolta manuale di uve Chardonnay e Pinot Nero, l’elegante cuvée riposa sui lieviti per 24 mesi. Il processo produttivo, curato dalla cantina fondata nel 1976 e dall’enologa Lucia Letrari, dà vita a un calice armonico, dal perlage continuo e fine, capace di unire una prestigiosa tradizione a una qualità assoluta.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1976
- Enologo: Lucia Letrari
- Bottiglie prodotte: 150.000
- Ettari: 12
Plasmati dal particolare terroir e dal microclima della Vallagarina – un ambiente caratterizzato dall'Adige e influenzato dall'Ora del Garda, che crea qui uno speciale microclima di tipo mediterraneo – si producono 25 diversi tipi di vino di qualità con forte tipicità varietale.
L'azienda agricola Letrari, con i suoi 23 ettari di vigneto dislocati in diverse località della Vallagarina, ha la sua sede nella moderna e funzionale cantina di Rovereto, fedele nell'aspetto all'architettura rurale Trentina e attorniata da un vasto giardino di specie mediterranee.
I nostri vini provengono da uve prodotte nei vigneti di proprietà situati nelle aree più vocate della Vallagarina e della Terra dei Forti. Fra i vini rossi riserviamo particolare attenzione alle varietà autoctone, come il gentile e fruttato Marzemino, il più corposo Teroldego, il sapido Lagrein. Completano la gamma una selezionata produzione di spumanti classici Letrari Brut, tutti rigorosamente ottenuti da uve Chardonnay e Pinot Nero ed elaborati con il metodo classico della rifermentazione in bottiglia, secondo i precisi dettami del disciplinare di produzione Trentodoc.
Scopri di più
| Nome | Letrari Trento Brut 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Trento DOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Letrari |
| Storia | e curiositàIl Letrari Brut Trento DOC 2021 nasce dalla passione enologica di una famiglia radicata a Rovereto fin dal 1647. Questo affascinante spumante Metodo Classico esprime il microclima della Vallagarina, arricchito dal benefico influsso del Lago di Garda. Ottenuta dalla raccolta manuale di uve Chardonnay e Pinot Nero, l’elegante cuvée riposa sui lieviti per 24 mesi. Il processo produttivo, curato dalla cantina fondata nel 1976 e dall’enologa Lucia Letrari, dà vita a un calice armonico, dal perlage continuo e fine, capace di unire una prestigiosa tradizione a una qualità assoluta. |
| Ubicazione | Vallagarina (Rovereto, Trentino) |
| Clima | temperato con influsso mediterraneo |
| Periodo di fermentazione | Almeno 24 mesi |
| Tecnica di produzione | Metodo Classico (rifermentazione in bottiglia) |
| Vinificazione | Uve raccolte a mano, diraspate e pressate delicatamente; fermentazione in acciaio inox. Il vino base viene imbottigliato e sottoposto a rifermentazione in bottiglia con lieviti selezionati secondo il Metodo Classico (champenoise), con permanenza sui lieviti di almeno 24 mesi. |
| Affinamento | Rifermentazione in bottiglia con permanenza sui lieviti di almeno 24 mesi. |
| Produzione annata | 150000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |