Cantine Leonardo da Vinci
1502 Sangiovese Superiore Rocca di Cesena Riserva 2022
| Denominazione | DOC Romagna Sangiovese Superiore Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Emilia-Romagna (Italia) |
| Vitigni | 85% Sangiovese, 15% Syrah |
| Affinamento | 10–12 mesi in barrique di rovere francese e americano; barrique e tonneaux di rovere francese a media tostatura di primo e secondo passaggio |
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Rocca di Cesena Sangiovese Superiore Riserva di Leonardo da Vinci è un vino rosso fermo della Romagna, arricchito da un affinamento in botti di rovere. Questo blend di Sangiovese e Syrah, con l’aggiunta di altre varietà a bacca rossa, si presenta con un colore rubino impreziosito da riflessi granato. Il bouquet svela sentori di ciliegia e frutti di bosco, iris e viola, arricchiti da note di erbe essiccate, cuoio e spezie dolci. Al palato risulta ricco, sostenuto da tannini morbidi e da una piacevole acidità, sposandosi idealmente, previa decantazione di un’ora, con arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Le uve crescono nelle aree vocate di Castrocaro Terme, Predappio, Meldola e Bertinoro. I vigneti si estendono tra i duecentocinquanta e i trecentocinquanta metri di altitudine, con una esposizione a sud e sud-est che favorisce l’ottimale maturazione dei grappoli. Il terreno varia sensibilmente lungo la zona di produzione: dai profondi suoli argillosi di Predappio ai substrati marnoso-arenacei ricchi di scheletro tipici di Bertinoro. Questa complessità geologica conferisce al vino una struttura ampia, offrendo una fedele espressione del territorio emiliano-romagnolo.
Come viene prodotto
La vendemmia, curata da Leonardo da Vinci, si svolge tra fine settembre e inizio ottobre. I grappoli sono sottoposti a un appassimento a temperatura controllata, con un monitoraggio costante di umidità e ventilazione per concentrare gli aromi. Segue la fermentazione a ventisei gradi con lieviti selezionati e una fase di macerazione. Il vino riposa successivamente per circa dieci-dodici mesi in botti di rovere francese e americano, utilizzando legni a media tostatura di primo e secondo passaggio. L’affinamento dona spessore gustativo e una nota finale di vaniglia.
Storia e curiosità
Appartenente alla collezione 1502 Da Vinci Romagna, questo affascinante Sangiovese Superiore Riserva trae ispirazione dalle osservazioni naturalistiche di Leonardo. Ci riporta nel 1502, in piena Romagna, ad ammirare l’eccellenza della natura e la sapienza dei viticoltori, raccontando valori genuini e senza tempo legati alla storica Rocca di Cesena.
Premi
-
2022
96/100
Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1961
- Enologo: Riccardo Pucci
- Bottiglie prodotte: 5.000.000
- Ettari: 750
La sede centrale è, ancora oggi, quella storica, ristrutturata e ampliata. Le Cantine Leonardo si trovano, infatti, nel territorio comunale di Vinci, ad appena cinque chilometri dalla casa natale del genio Leonardo.
L'azienda, infatti, prende il nome da Leonardo da Vinci per rendere omaggio al grande intelletto di quello che è universalmente considerato un genio e per sottolineare un forte legame con il territorio, lo stesso che caratterizzava Leonardo, il cui cognome è legato proprio alla cittadina dove nacque il 15 aprile 1452.
Oggi le Cantine Leonardo da Vinci sono una cooperativa d'avanguardia, innovativa e moderna, che può contare sul lavoro e sulla produzione di uve conferite all'azienda da 160 soci.
Scopri di più
| Nome | Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Superiore Rocca di Cesena Riserva 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Romagna DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 85% Sangiovese, 15% Syrah |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Produttore | Cantine Leonardo da Vinci |
| Storia | e curiositàAppartenente alla collezione 1502 Da Vinci Romagna, questo affascinante Sangiovese Superiore Riserva trae ispirazione dalle osservazioni naturalistiche di Leonardo. Ci riporta nel 1502, in piena Romagna, ad ammirare l’eccellenza della natura e la sapienza dei viticoltori, raccontando valori genuini e senza tempo legati alla storica Rocca di Cesena. |
| Ubicazione | Castrocaro Terme, Predappio, Meldola, Bertinoro |
| Clima | Altitudine: 100-250 m. s.l.m. Esposizione: Sud - Est. |
| Composizione del terreno | Suoli argillosi ai piedi della collina; suoli marnoso-arenacei e scheletrosi verso l'Appennino. |
| Sistema di allevamento | Guyot e cordone speronato |
| Vendemmia | Ultima settimana di settembre, inizio ottobre |
| Temperatura di fermentazione | 26 °C |
| Tecnica di produzione | Appassimento con temperatura, umidità e ventilazione controllate; fermentazione a temperatura controllata (26 °C) con inoculo di lieviti selezionati; macerazione; affinamento 10–12 mesi in barrique di rovere francese e americano |
| Vinificazione | Appassimento con temperatura, umidità e ventilazione controllate; fermentazione a temperatura controllata (26 °C) con inoculo di lieviti selezionati, con fermentazione e macerazione; affinamento 10–12 mesi in barrique di rovere francese e americano. |
| Affinamento | 10–12 mesi in barrique di rovere francese e americano; barrique e tonneaux di rovere francese a media tostatura di primo e secondo passaggio |
| Allergeni | Contiene solfiti |