Cantine Leonardo da Vinci
1502 Duomo di Faenza Trebbiano 2025
| Denominazione | DOC Romagna Trebbiano |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Emilia-Romagna (Italia) |
| Vitigni | Trebbiano Romagnolo |
| Affinamento | in acciaio inox sulle fecce fini con bâtonnage per 2 mesi, quindi maturazione in serbatoi d’acciaio inox prima dell’imbottigliamento. |
- Tipologia: Bianco fermo Romagna DOC dalle colline forlivesi, Emilia-Romagna.
- Composizione: 85% Trebbiano, 15% vitigni bianchi autoctoni; 12,5% vol.
- Aromi: Giallo paglierino; sentori di agrumi, mela verde, pesca gialla e ginestra.
- Produzione: Fermentazione in acciaio (max 13°C) e affinamento 2 mesi sulle fecce fini.
- Abbinamenti: Ottimo con pesce e carni bianche; 92 pt. James Suckling, 95 pt. Luca Maroni.
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Duomo di Faenza Trebbiano di Leonardo da Vinci è un avvolgente vino bianco fermo dell’Emilia-Romagna, a denominazione Romagna, che nasce da un accurato blend di uve Trebbiano e altre varietà a bacca bianca locali, fermentate in acciaio. Al naso rivela un profilo aromatico diretto, intrecciando profumi di pesca gialla, mela verde, fiori di ginestra e vivaci cenni agrumati di pompelmo e limone. L’assaggio si distingue per un carattere secco e fresco, supportato da un’ottima struttura e da una piacevole tessitura cremosa, che guidano verso un finale lungo, sapido e di raffinata espressione minerale.
Da dove proviene
Le uve destinate a questo blend vengono coltivate nelle basse colline dell’area di Forlì, nel cuore della Romagna. I vigneti, che beneficiano di un’ottimale esposizione a sud e sud-est, affondano le proprie radici in ricchi suoli argillo-limosi a medio impasto. Questo specifico contesto pedoclimatico garantisce la piena maturazione aromatica dei grappoli, conferendo al vino un carattere schietto e una decisa impronta sapida, capace di esaltare la purezza e la nitidezza del frutto originario.
Come viene prodotto
La vendemmia si svolge all’inizio di settembre per catturare la massima fragranza aromatica dei grappoli. In cantina, la pressatura soffice e la successiva fermentazione a freddo in serbatoi di acciaio a temperatura rigorosamente controllata preservano intatti i delicati profumi primari. Segue un mirato periodo di affinamento sulle fecce fini della durata di due mesi, accompagnato dalla pratica del bâtonnage, un passaggio fondamentale che arricchisce il corpo del vino infondendo equilibrio e morbidezza alla struttura complessiva.
Storia e curiosità
Il Trebbiano Romagna DOC di Cantine Leonardo da Vinci rende omaggio al genio vinciano e alle storiche colline forlivesi, celebrando il legame con il territorio attraverso un’etichetta dedicata all’anno 1502 e al Duomo di Faenza. Realizzato sotto la guida dell’enologo Riccardo Pucci seguendo il Metodo Leonardo, questo pregiato bianco nasce da una meticolosa fermentazione a freddo e da un affinamento di due mesi sulle fecce fini. Questa tecnica conferisce al vino un’elegante armonia e una delicata cremosità, qualità premiate con 95 punti da Luca Maroni e 92 punti da James Suckling.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1961
- Enologo: Riccardo Pucci
- Bottiglie prodotte: 5.000.000
- Ettari: 750
La sede centrale è, ancora oggi, quella storica, ristrutturata e ampliata. Le Cantine Leonardo si trovano, infatti, nel territorio comunale di Vinci, ad appena cinque chilometri dalla casa natale del genio Leonardo.
L'azienda, infatti, prende il nome da Leonardo da Vinci per rendere omaggio al grande intelletto di quello che è universalmente considerato un genio e per sottolineare un forte legame con il territorio, lo stesso che caratterizzava Leonardo, il cui cognome è legato proprio alla cittadina dove nacque il 15 aprile 1452.
Oggi le Cantine Leonardo da Vinci sono una cooperativa d'avanguardia, innovativa e moderna, che può contare sul lavoro e sulla produzione di uve conferite all'azienda da 160 soci.
Scopri di più
| Nome | Leonardo da Vinci 1502 Duomo di Faenza Trebbiano 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Romagna DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | Trebbiano Romagnolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Produttore | Cantine Leonardo da Vinci |
| Storia | e curiositàIl Trebbiano Romagna DOC di Cantine Leonardo da Vinci rende omaggio al genio vinciano e alle storiche colline forlivesi, celebrando il legame con il territorio attraverso un’etichetta dedicata all’anno 1502 e al Duomo di Faenza. Realizzato sotto la guida dell’enologo Riccardo Pucci seguendo il Metodo Leonardo, questo pregiato bianco nasce da una meticolosa fermentazione a freddo e da un affinamento di due mesi sulle fecce fini. Questa tecnica conferisce al vino un’elegante armonia e una delicata cremosità, qualità premiate con 95 punti da Luca Maroni e 92 punti da James Suckling. |
| Ubicazione | Colline forlivesi (basse colline dell’area di Forlì, Romagna) |
| Composizione del terreno | Terreni argillo-limosi ricchi, a medio impasto |
| Sistema di allevamento | Guyot e cordone speronato |
| Vendemmia | Inizio settembre |
| Temperatura di fermentazione | Al massimo 13 °C |
| Tecnica di produzione | Metodo Leonardo |
| Vinificazione | Vendemmia a settembre; pressatura soffice; fermentazione a freddo in acciaio inox con lieviti selezionati a temperatura controllata (massimo 13 °C); affinamento in acciaio inox sulle fecce fini con bâtonnage per 2 mesi, quindi maturazione in serbatoi d’acciaio prima dell’imbottigliamento. |
| Affinamento | in acciaio inox sulle fecce fini con bâtonnage per 2 mesi, quindi maturazione in serbatoi d’acciaio inox prima dell’imbottigliamento. |
| Allergeni | Contiene solfiti |