Le Marchesine
Franciacorta Nitens Brut
| Denominazione | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| Formato | 3 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| Affinamento | in bottiglia sui lieviti minimo 24 mesi |
- Formato Doppio Magnum 3 l: Ideale per eventi numerosi, bottiglia scenografica e di grande presenza
- Denominazione e uvaggio: Spumante Franciacorta DOCG da Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero
- Metodo classico: Pressatura delicata, fermentazione in acciaio, affinamento di 24 mesi sui lieviti
- Profumi complessi: Note di marzapane e fiori bianchi, seguite da torroncino, zenzero candito e cedro
- Gusto e servizio: Sorso sapido e vellutato, finale cremoso; temperatura di servizio 5–7 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Franciacorta Nitens Brut di Le Marchesine è un vino Metodo Classico lombardo ottenuto da un blend di Pinot Bianco, Pinot Nero e lo Chardonnay. Si presenta nel calice con un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini e un’effervescenza fine e persistente. Al naso emergono sentori di marzapane, caprifoglio e fiori bianchi, arricchiti da note di torroncino, zenzero candito e cedro. Al palato si rivela sapido e morbido, con un finale cremoso caratterizzato da richiami di acacia e macadamia che ne esaltano la piacevolezza gustativa.
Da dove proviene
Le uve nascono nel cuore della Franciacorta, tra i comuni di Paderno Franciacorta, Rodengo Saiano, Erbusco e Cologne. I vigneti sono coltivati con il sistema a Guyot per garantire un perfetto equilibrio vegetativo. La qualità della materia prima è preservata attraverso una raccolta manuale e una meticolosa selezione in vigna. I grappoli, trasportati in piccole cassette per evitarne il danneggiamento, giungono in cantina perfettamente integri, condizione indispensabile per tutelare l’eccellenza dei frutti e avviare la lavorazione.
Come viene prodotto
Il mosto, ottenuto dalla pressatura soffice dei grappoli interi, fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione malolattica viene inibita tramite un rapido raffreddamento, così da mantenere intatta la freschezza naturale del vino. Seguendo i principi del Metodo Classico, dopo la presa di spuma in bottiglia, inizia un lento affinamento sui lieviti di almeno ventiquattro mesi. Questo passaggio è fondamentale per sviluppare appieno la complessità aromatica e l’eleganza strutturale che lo contraddistinguono.
Storia e curiosità
Nato nel 1990 in Franciacorta, il Nitens Brut di Le Marchesine incarna una rara eleganza. Questo prestigioso spumante è stato premiato con 90 punti da Robert Parker. Presentato nel maestoso formato Doppio Magnum da tre litri, trasforma ogni celebrazione in un trionfo sensoriale.
Premi
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4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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90/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1985
- Enologo: Jean Pierre Valade
- Bottiglie prodotte: 425.000
- Ettari: 51
É da almeno cinque generazioni, però, che la famiglia è dedita a una sola grande passione: l’eccellenza vinicola. Discendente da una famiglia di antichissime origini bresciane, la cui esistenza documentata è risalente al 1196, il bisnonno di Giovanni, Camillo Biatta, era negociant eleveur, nobile e antico mestiere che e’ passato di padre in figlio, fino a Giovanni. Scopri di più
| Nome | Le Marchesine Franciacorta Nitens Brut Doppio Magnum |
|---|---|
| Tipologia | Bianco brut |
| Classificazione | Franciacorta DOCG |
| Formato | 3 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Le Marchesine |
| Storia | e curiositàNato nel 1990 in Franciacorta, il Nitens Brut di Le Marchesine incarna una rara eleganza. Questo prestigioso spumante è stato premiato con 90 punti da Robert Parker. Presentato nel maestoso formato Doppio Magnum da tre litri, trasforma ogni celebrazione in un trionfo sensoriale. |
| Ubicazione | Paderno Franciacorta, Rodengo Saiano, Erbusco e Cologne |
| Sistema di allevamento | Guyot a 90/100 cm da terra |
| N. piante per ettaro | 4.500–5.000 piante/ha |
| Resa per ettaro | Circa 100 quintali/ha |
| Vendemmia | Selezione delle uve in vigna con raccolta manuale in cassette di massimo 18 kg. |
| Periodo di fermentazione | Minimo 24 mesi |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (rifermentazione in bottiglia) |
| Vinificazione | in bianco con pressatura soffice delle uve intere in pressa pneumatica e separazione della prima e seconda frazione; chiarifica statica e fisica del mosto a basse temperature, inoculo di lieviti selezionati e fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Travaso e abbassamento della temperatura a circa 10 °C per evitare la fermentazione malolattica. Aggiunta dello sciroppo di tiraggio, imbottigliamento con tappo a corona e presa di spuma (rifermentazione) in bottiglia; affinamento sui lieviti per minimo 24 mesi. |
| Affinamento | in bottiglia sui lieviti minimo 24 mesi |
| Acidità totale | 6.0 |
| Zuccheri residui | 9.0 |
| Estratto secco | 19.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |