Le Marchesine
Franciacorta Brut Nature Secolo Novo Giovanni Biatta Riserva 2010
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Annata | 2010 |
| Nome Prodotto | Franciacorta Brut Nature Secolo Novo Giovanni Biatta Riserva 2010 |
| Colore | Paglierino intarsiato da flash oro. |
| Profumo | Trasmette invitanti toni fruttati di pesca, ananas e susina, seguiti da un’ammaliante rosa gialla, miele e pane tostato. |
| Sapore | L’approccio gustativo è brioso e in perfetto equilibrio, con una spuma solleticante e salda alla struttura; il finale si sviluppa complesso, setoso e ricco delle percezioni olfattive. |
| Metodo di Produzione | Fermentazione controllata in purezza a 17-19 °C con lieviti indigeni onde mantenere integro il sapore e i profumi della Franciacorta. |
| Regione | Lombardia |
| Paese | Italia |
Descrizione
Spumante pas dosé dal Franciacorta, prodotto da Le Marchesine. Formato 0,75 l, annata 2010. Un Franciacorta Riserva che celebra la passione della famiglia Biatta per l'eccellenza vinicola, iniziata nel 1985. Trasmette invitanti toni fruttati di pesca, ananas e susina, seguiti da un’ammaliante rosa gialla, miele e pane tostato. Paglierino intarsiato da flash oro. L’approccio gustativo è brioso e in perfetto equilibrio, con una spuma solleticante e salda alla struttura; il finale si sviluppa complesso, setoso e ricco delle percezioni olfattive.
Premi
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2010
93/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
-
2010
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2010
4Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1985
- Enologo: Jean Pierre Valade
- Bottiglie prodotte: 425.000
- Ettari: 51
É da almeno cinque generazioni, però, che la famiglia è dedita a una sola grande passione: l’eccellenza vinicola. Discendente da una famiglia di antichissime origini bresciane, la cui esistenza documentata è risalente al 1196, il bisnonno di Giovanni, Camillo Biatta, era negociant eleveur, nobile e antico mestiere che e’ passato di padre in figlio, fino a Giovanni. Scopri di più
| Nome | Le Marchesine Franciacorta Brut Nature Secolo Novo Giovanni Biatta Riserva 2010 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco pas dosé |
| Classificazione | Franciacorta DOCG |
| Annata | 2010 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Le Marchesine |
| Ubicazione | Passirano (BS) |
| Vendemmia | A mano in piccole casse, mosto ottenuto dalla pressatura naturale delle uve (a pressione zero, nota anche come autopressurage). |
| Temperatura di fermentazione | 17 9 °C |
| Tecnica di produzione | Fermentazione controllata in purezza a 17 9 °C con lieviti indigeni onde mantenere integro il sapore e i profumi della Franciacorta. |
| Vinificazione | In vasche d’acciaio inox. Nei mesi di Marzo e Aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma. Le bottiglie vengono accatastate in locali di affinamento a temperature controllate (12 4 °C) per almeno 54 mesi. |
| Acidità totale | 6.65 |
| Estratto secco | 22.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |