Laurent Perrier
Champagne La Cuvee Brut
| Denominazione | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 50% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier |
| Affinamento | Invecchiamento ideale di circa 4 anni in cantina; affinamento sui lieviti in bottiglia per almeno 36-48 mesi |
- Profilo aromatico: note di agrumi, fiori bianchi, pesca di vigna e crosta di pane
- Al palato: sensazione fresca, equilibrata e sapida, con un finale lungo minerale e fruttato
- Metodo di produzione: raccolta manuale, utilizzo esclusivo del mosto di cuvée, selezione da oltre 100 cru
- Affinamento: 36-48 mesi sui lieviti in bottiglia, permanenza totale di circa 4 anni in cantina
- Servizio/abbinamenti: temperatura 8-10 °C; ideale con aperitivi, pesce, crostacei e pollame
Descrizione
Che tipo di vino è
La Cuvée Brut di Laurent-Perrier incarna perfettamente l’eleganza dello Champagne. Creato secondo i rigorosi dettami del Metodo Classico, nasce da un equilibrato blend di uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Nel calice rivela un corpo medio e un perlage finissimo e persistente. Il profilo aromatico regala freschi sentori di agrumi, fiori bianchi e delicate note di crosta di pane. In bocca si distingue per un magistrale bilanciamento tra freschezza e sapidità, chiudendo l’assaggio con un finale lungo e minerale arricchito da sfumature fruttate.
Da dove proviene
Questo vino prende vita a Tours-sur-Marne, nel cuore della celebre regione francese. L’assemblaggio si fonda su una meticolosa selezione di oltre cento cru, sapientemente uniti a preziosi vini di riserva per garantire profondità e un’identità costante nel tempo. La forte predominanza dello Chardonnay conferisce al vino uno stile vibrante e puro, mentre le altre varietà aggiungono struttura e una piacevole impronta fruttata. Questo calice esprime al meglio i canoni dello Champagne, restituendo con nitidezza l’essenza autentica del terroir d’origine.
Come viene prodotto
La lavorazione inizia con una vendemmia manuale, impiegando per la base esclusivamente il mosto più puro della cuvée, estratto con la massima delicatezza. Dopo la creazione del blend, la presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, seguita da un prolungato affinamento sui lieviti di circa quattro anni nelle cantine. Questa sosta essenziale sviluppa una spuma cremosa e le tipiche fragranze di pasticceria. Il dosaggio secco restituisce un sorso asciutto e armonioso, eccellente per accompagnare piatti strutturati di pesce, crostacei e formaggi a pasta semidura.
Storia e curiosità
Fondata nel 1812, l’iconica Maison Laurent-Perrier esprime la sua massima eleganza in questa Cuvée Brut. Frutto del sapiente lavoro dell’enologo Michel Fauconnet, questo champagne nasce da un magistrale assemblaggio di oltre cento cru e pregiati vini di riserva. L’utilizzo esclusivo dei mosti più puri e un meticoloso affinamento sui lieviti di circa quattro anni conferiscono a questo vino un equilibrio e una raffinatezza straordinari. Un autentico capolavoro di Tours-sur-Marne, premiato con 93 punti da Vinous e James Suckling per l’assoluta eccellenza del suo stile.
Premi
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93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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93/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1812
- Enologo: Michel Fauconnet
È così che il Domaine Laurent-Perrier (la Tenuta) è stato ancorato a Tours-sur-Marne. Questo pittoresco villaggio è idealmente situato all'incrocio delle tre principali aree vinicole del dipartimento della Marna: la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne e la Côte des Blancs. Fa inoltre parte dei 17 villaggi della Champagne classificati nella prestigiosa zona dei "Grand Cru". Scopri di più
| Nome | Laurent Perrier Champagne La Cuvee Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 50% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Laurent Perrier |
| Storia | e curiositàFondata nel 1812, l’iconica Maison Laurent-Perrier esprime la sua massima eleganza in questa Cuvée Brut. Frutto del sapiente lavoro dell’enologo Michel Fauconnet, questo champagne nasce da un magistrale assemblaggio di oltre cento cru e pregiati vini di riserva. L’utilizzo esclusivo dei mosti più puri e un meticoloso affinamento sui lieviti di circa quattro anni conferiscono a questo vino un equilibrio e una raffinatezza straordinari. Un autentico capolavoro di Tours-sur-Marne, premiato con 93 punti da Vinous e James Suckling per l’assoluta eccellenza del suo stile. |
| Ubicazione | Tours-sur-Marne, Champagne, Francia |
| Periodo di fermentazione | Affinamento sui lieviti in bottiglia per almeno 36-48 mesi (circa 4 anni) |
| Tecnica di produzione | Metodo tradizionale (champenoise/metodo classico): vendemmia manuale; utilizzo solo dei mosti della cuvée (80% dell’estrazione); selezione e assemblaggio di oltre 100 cru con vini di riserva; seconda fermentazione in bottiglia; affinamento sui lieviti in bottiglia per almeno 36-48 mesi |
| Vinificazione | Metodo tradizionale (champenoise): vendemmia manuale; utilizzo solo dei mosti della cuvée (80% dell’estrazione); selezione e assemblaggio di oltre 100 cru con vini di riserva; seconda fermentazione in bottiglia; affinamento sui lieviti in bottiglia per almeno 36-48 mesi (circa 4 anni) in cantina. |
| Affinamento | Invecchiamento ideale di circa 4 anni in cantina; affinamento sui lieviti in bottiglia per almeno 36-48 mesi |
| Allergeni | Contiene solfiti |