Bernier Champagne 1er cru Terre de Vertus Brut Nature Magnum 2015

Descrizione

Champagne biologico metodo classico pas dosé, prodotto da Larmandier-Bernier nella regione dello Champagne. 100% Chardonnay, annata 2015. Un Magnum che celebra la purezza dello Chardonnay e l'eccellenza del terroir di Vertus. Le uve vengono pressate delicatamente, i succhi vengono chiarificati molto leggermente e poi vanno direttamente in legno. La fermentazione alcolica naturale (lieviti indigeni) e la fermentazione malolattica iniziano spontaneamente nelle botti e nei tini Stockinger. Al naso aromi fruttati e floreali, accompagnato da sentori vanigliati. Giallo paglierino con riflessi dorati. Al palato il vino risulta fresco, intenso, morbido, con un perlage fine che accarezza il palato.

Dettagli

Perlage

Perlage fine.

Profumo

Al naso aromi fruttati e floreali, accompagnato da sentori vanigliati.

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati.

Sapore

Al palato il vino risulta fresco, intenso, morbido.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Larmandier-Bernier

Da questa cantina

Fin dalla Rivoluzione francese le famiglie dei Larmandiers e dei Berniers lavoravano il vino. Larmandiers contribuito alla notorietà della Côte de Blancs , con il loro famoso ' Cramant Blanc de Blancs Nature' .

Dall'inizio del 20° secolo , il Larmandiers fatto lo Champagne che ha rivelato delle buone qualità . Così Jules Larmandier e poi suo figlio , Philippe Allyre , è diventato fornitore dei grandi ristoranti parigini (la Tour d'Argent , Taillevent , Charlot Roi des Coquillages , ...) .

Nel 1971, Philippe Larmandier, il nipote di Jules, ha creato con la moglie , Elisabetta Bernier, che possedeva vigneti in Vertus , lo Champagne Larmandier-Bernier. Dopo la morte del marito nel 1982, Elisabetta ha gestito la tenuta di famiglia e ha sviluppato le vendite, in particolare in Belgio e in Svizzera. Nel 1988, Pierre, figlio di Philippe e Elisabetta , che si era appena laureato alla Nantes Business School, ha deciso di tornare al lavoro nelle vigne di famiglia .

Nel 2002, Pierre ha comprato una decina di ettari di vigneti in Vertus. Dieci ettari in Vertus è già eccezionale, ma ciò che è forse unico nello Champagne è il fatto che questi vitigni non hanno mai conosciuto alcun diserbante.

Pierre Larmandier è stato selezionato dal ' Revue des Vins de France ' come ' la figura più promettente per il 2002' è viticoltore dell'anno 2003. Scopri di più

Regione dello Champagne

Scheda Tecnica

Nome	Larmandier Bernier Champagne 1er cru Terre de Vertus Brut Nature Magnum 2015
Tipologia	Bianco biologico spumante metodo classico pas dosé
Classificazione	Champagne AOC
Annata	2015
Formato	1,50 l
Grado alcolico	12.5% in volume
Vitigni	100% Chardonnay
Nazione	Francia
Regione	Champagne area
Produttore	Larmandier-Bernier
Vinificazione	Le uve vengono pressate delicatamente, i succhi vengono chiarificati molto leggermente e poi vanno direttamente in legno. La fermentazione alcolica naturale (lieviti indigeni) e la fermentazione malolattica iniziano spontaneamente nelle botti e nei tini Stockinger. I vini vengono fatti maturare sulle fecce naturali durante il loro primo anno, senza alcuna filtrazione o affinamento.
Affinamento	Le bottiglie vengono portate al fresco delle cantine e impilate su graticci, avviene la seconda fermentazione e la maturazione prosegue per almeno altri 5 anni. Ogni bottiglia viene sboccata a mano 6 mesi prima di essere commercializzata.
Allergeni	Contiene solfiti