Larmandier-Bernier
Bernier Champagne 1er cru Terre de Vertus Blanc de Blancs Brut Nature 2017
| Denominazione | Champagne AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | Le bottiglie vengono portate al fresco delle cantine e impilate su graticci, avviene la seconda fermentazione e la maturazione prosegue per almeno altri 5 anni. Ogni bottiglia viene sboccata a mano 6 mesi prima di essere commercializzata. |
| Annata | 2017 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Bernier Champagne 1er cru Terre de Vertus Blanc de Blancs Brut Nature 2017 |
| Colore | Giallo paglierino con riflessi dorati. |
| Profumo | Al naso aromi fruttati e floreali, accompagnato da sentori vanigliati. |
| Sapore | Al palato il vino risulta fresco, intenso, morbido. |
| Abbinamenti | Ideale con piatti a base di pesce, pesce crudo, formaggi. |
| Regione | Champagne area |
| Paese | Francia |
Descrizione
Champagne 1er cru Terre de Vertus Blanc de Blancs Brut Nature 2017, un bianco spumante metodo classico pas dosé, prodotto da Larmandier-Bernier nella regione dello Champagne. Un vino che incarna la purezza dello Chardonnay, con una vinificazione che rispetta la tradizione e il terroir. Le uve vengono pressate delicatamente, i succhi chiarificati e fermentati in legno con lieviti indigeni. Affinamento sulle fecce naturali per un anno, senza filtrazioni. Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso aromi fruttati e floreali, accompagnati da sentori vanigliati. Al palato risulta fresco, intenso, morbido, con un perlage fine che accarezza il palato.
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Dall'inizio del 20° secolo , il Larmandiers fatto lo Champagne che ha rivelato delle buone qualità . Così Jules Larmandier e poi suo figlio , Philippe Allyre , è diventato fornitore dei grandi ristoranti parigini (la Tour d'Argent , Taillevent , Charlot Roi des Coquillages , ...) .
Nel 1971, Philippe Larmandier, il nipote di Jules, ha creato con la moglie , Elisabetta Bernier, che possedeva vigneti in Vertus , lo Champagne Larmandier-Bernier. Dopo la morte del marito nel 1982, Elisabetta ha gestito la tenuta di famiglia e ha sviluppato le vendite, in particolare in Belgio e in Svizzera. Nel 1988, Pierre, figlio di Philippe e Elisabetta , che si era appena laureato alla Nantes Business School, ha deciso di tornare al lavoro nelle vigne di famiglia .
Nel 2002, Pierre ha comprato una decina di ettari di vigneti in Vertus. Dieci ettari in Vertus è già eccezionale, ma ciò che è forse unico nello Champagne è il fatto che questi vitigni non hanno mai conosciuto alcun diserbante.
Pierre Larmandier è stato selezionato dal ' Revue des Vins de France ' come ' la figura più promettente per il 2002' è viticoltore dell'anno 2003. Scopri di più
| Nome | Larmandier Bernier Champagne 1er cru Terre de Vertus Blanc de Blancs Brut Nature 2017 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2017 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Larmandier-Bernier |
| Vinificazione | Le uve vengono pressate delicatamente, i succhi vengono chiarificati molto leggermente e poi vanno direttamente in legno. La fermentazione alcolica naturale (lieviti indigeni) e la fermentazione malolattica iniziano spontaneamente nelle botti e nei tini Stockinger. I vini vengono fatti maturare sulle fecce naturali durante il loro primo anno, senza alcuna filtrazione o affinamento. |
| Affinamento | Le bottiglie vengono portate al fresco delle cantine e impilate su graticci, avviene la seconda fermentazione e la maturazione prosegue per almeno altri 5 anni. Ogni bottiglia viene sboccata a mano 6 mesi prima di essere commercializzata. |
| Allergeni | Contiene solfiti |