Larmandier-Bernier
Bernier Champagne 1er Cru Rose de Saignee Extra Brut
| Denominazione | AOC Champagne Premier Crus Rosè Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 90% Pinot Nero, 10% Pinot Grigio |
| Affinamento | Il tiraggio viene effettuato a fine luglio; il vino matura sui lieviti per quasi un anno e viene poi affinato in bottiglia per almeno altri 2 anni in cantina, con sboccatura 6 mesi prima della commercializzazione. |
- Denominazione: Spumante rosato Champagne AOC Premier Cru Extra Brut, 12,5% vol
- Uve e origine: 90% Pinot Nero, 10% Pinot Grigio; provenienza Vertus, regione Champagne, Francia
- Vinificazione: macerazione di 2-3 giorni, lieviti indigeni e metodo classico
- Degustazione: bollicina fine; note fruttate del Pinot e mineralità; persistenza lunga e intensa
- Abbinamenti: ideale a 6-8 °C con aperitivi, sushi, tartare di tonno e formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Larmandier-Bernier 1er Cru Rosé de Saignée Extra Brut è un elegante rosato biologico prodotto secondo i princìpi del Metodo Classico. Questo Champagne Premier Cru nasce da un armonioso blend di uve Pinot Nero e Pinot Grigio. Nel calice esibisce un perlage fine e raffinato, che introduce un bouquet ben strutturato. Al naso l’anima fruttata del Pinot si fonde con una spiccata mineralità, creando una nitida espressione olfattiva. Al palato, la bollicina ricca e vibrante accompagna un sorso vitale che si chiude in un finale lungo e intenso.
Da dove proviene
Lo Champagne ha origine a Vertus, autentica espressione del terroir della regione. Larmandier-Bernier, storica tenuta familiare, coltiva i vigneti con una dedizione totale alla fedele espressione del terroir. Le viti vengono curate con pratiche agricole sostenibili, evitando rigorosamente l’utilizzo di erbicidi. Questa viticoltura virtuosa si traduce in uno Champagne Premier Cru dallo stile definito, in cui il timbro minerale del territorio conferisce equilibrio e identità, esaltando in ogni assaggio la naturale vocazione del luogo di provenienza.
Come viene prodotto
La vinificazione segue la tecnica del rosé de saignée, con una macerazione delle uve sulle bucce per alcuni giorni per estrarre colore e complessità aromatica. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti indigeni in vasche o uova di cemento, seguita dallo svolgimento della fermentazione malolattica. Dopo quasi un anno di sosta in cantina, l’affinamento in bottiglia prosegue per oltre due anni. Il perfetto equilibrio di questo Extra Brut lo rende ideale per l’aperitivo o per accompagnare una tartare di tonno, sushi, crostacei, carni delicate e formaggi stagionati.
Storia e curiosità
Prodotto a Vertus dalla storica maison a conduzione familiare Larmandier-Bernier, questo elegante Champagne incarna l’autentica espressione del terroir attraverso una meticolosa viticoltura biologica. La sua peculiarità risiede nella rara tecnica del rosé de saignée, con le uve lasciate macerare delicatamente sulle bucce per estrarre aromi fruttati intensi e un colore brillante. Dopo una paziente maturazione sui lieviti, questa cuvée regala un’esperienza vibrante, celebrata da prestigiosi riconoscimenti internazionali, tra cui i 93 punti di James Suckling e Vinous.
Premi
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93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
92/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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93/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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91/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Dall'inizio del 20° secolo , il Larmandiers fatto lo Champagne che ha rivelato delle buone qualità . Così Jules Larmandier e poi suo figlio , Philippe Allyre , è diventato fornitore dei grandi ristoranti parigini (la Tour d'Argent , Taillevent , Charlot Roi des Coquillages , ...) .
Nel 1971, Philippe Larmandier, il nipote di Jules, ha creato con la moglie , Elisabetta Bernier, che possedeva vigneti in Vertus , lo Champagne Larmandier-Bernier. Dopo la morte del marito nel 1982, Elisabetta ha gestito la tenuta di famiglia e ha sviluppato le vendite, in particolare in Belgio e in Svizzera. Nel 1988, Pierre, figlio di Philippe e Elisabetta , che si era appena laureato alla Nantes Business School, ha deciso di tornare al lavoro nelle vigne di famiglia .
Nel 2002, Pierre ha comprato una decina di ettari di vigneti in Vertus. Dieci ettari in Vertus è già eccezionale, ma ciò che è forse unico nello Champagne è il fatto che questi vitigni non hanno mai conosciuto alcun diserbante.
Pierre Larmandier è stato selezionato dal ' Revue des Vins de France ' come ' la figura più promettente per il 2002' è viticoltore dell'anno 2003. Scopri di più
| Nome | Larmandier Bernier Champagne 1er Cru Rosè de Saignee Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Rosato biologico spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 90% Pinot Nero, 10% Pinot Grigio |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Larmandier-Bernier |
| Storia | e curiositàProdotto a Vertus dalla storica maison a conduzione familiare Larmandier-Bernier, questo elegante Champagne incarna l’autentica espressione del terroir attraverso una meticolosa viticoltura biologica. La sua peculiarità risiede nella rara tecnica del rosé de saignée, con le uve lasciate macerare delicatamente sulle bucce per estrarre aromi fruttati intensi e un colore brillante. Dopo una paziente maturazione sui lieviti, questa cuvée regala un’esperienza vibrante, celebrata da prestigiosi riconoscimenti internazionali, tra cui i 93 punti di James Suckling e Vinous. |
| Ubicazione | Vertus, Champagne, Francia |
| Tecnica di produzione | Rosé de saignée (macerazione sulle bucce 2–3 giorni), metodo classico |
| Vinificazione | Tecnica raramente usata in Champagne: uve Pinot selezionate su tavolo di cernita, parzialmente diraspate e macerate per 2–3 giorni (saignée). Segue fermentazione alcolica naturale con lieviti indigeni in vasca o in uova di cemento, fermentazione malolattica e maturazione sui lieviti per quasi un anno; tiraggio a fine luglio e affinamento in bottiglia per almeno altri 2 anni, con sboccatura 6 mesi prima della commercializzazione. |
| Affinamento | Il tiraggio viene effettuato a fine luglio; il vino matura sui lieviti per quasi un anno e viene poi affinato in bottiglia per almeno altri 2 anni in cantina, con sboccatura 6 mesi prima della commercializzazione. |
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