La Castellada
La Castellada Collio Sauvignon 2019
Prezzo di listino
€35,00
Disponibilità immediata
| Denomination | Collio DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 15.5% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Grape varieties | 100% Sauvignon |
| Aging | 11 mesi in barriques/tonneaux e 12 mesi in vasca d’acciaio inox e almeno 12 mesi in bottiglia. Imbottigliato senza filtrazione. |
Dettagli
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Pesce
Formaggi
Formaggio stagionato
Produttore
La Castellada
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1985
- Enologo: Stefano Bensa
- Bottiglie prodotte: 25.000
- Ettari: 10
Nel 1954 Giuseppe Bensa, ritornato dalla Svizzera, dove lavorava come carpentiere, decise di acquistare degli appezzamenti di terreno ed una casa, per adibirla ad osteria dove vendere alla mescita i vini da lui prodotti.
Nel 1985, i figli Giorgio e Nicolò preferirono intraprendere un’attività diversa e decisero di iniziare ad imbottigliare il vino che già vendevano sfuso e di dedicarsi anima e corpo alla viticoltura, fondando così l’azienda agricola "La Castellada", dal nome di una collina di Oslavia.
Dal 2009 si sono loro affiancati Matteo e Stefano, figli di Nicolò. Scopri di più
Nel 1985, i figli Giorgio e Nicolò preferirono intraprendere un’attività diversa e decisero di iniziare ad imbottigliare il vino che già vendevano sfuso e di dedicarsi anima e corpo alla viticoltura, fondando così l’azienda agricola "La Castellada", dal nome di una collina di Oslavia.
Dal 2009 si sono loro affiancati Matteo e Stefano, figli di Nicolò. Scopri di più
| Name | La Castellada Collio Sauvignon 2019 |
|---|---|
| Type | Bianco green fermo |
| Denomination | Collio DOC |
| Vintage | 2019 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 15.5% in volume |
| Grape varieties | 100% Sauvignon |
| Country | Italia |
| Region | Friuli-Venezia Giulia |
| Vendor | La Castellada |
| Origin | Gorizia, Oslavia |
| Climate | Altitudine: 180 m. s.l.m. Esposizione: Northeast and Southwest. |
| Soil composition | Marnoso di origine eocenica - Ponca. |
| Yield per hectare | 45 q. |
| Harvest | Manuale, fine Agosto. |
| Wine making | I grappoli sono stati diraspati e il pigiato è stato messo a fermentare in tini aperti di rovere di Slavonia per 4 giorni. La fermentazione è proseguita in barriques/tonneaux dove successivamente il vino ha svolto anche la malolattica. |
| Aging | 11 mesi in barriques/tonneaux e 12 mesi in vasca d’acciaio inox e almeno 12 mesi in bottiglia. Imbottigliato senza filtrazione. |
| Allergens | Contains sulphites |