Kellerei Bozen
Alto Adige Laven 2023
| Denominazione | DOC Alto Adige Bianco |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio |
| Affinamento | Degradazione malolattica ed elevazione sulle fecce fini in sfere di cemento, rovere (Pyramid) e in serbatoi di acciaio. |
Descrizione
Bianco biologico fermo dall'Alto Adige, 13% vol, prodotto da Kellerei Bozen. Uvaggio Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio. Formato 0,75 l, annata 2023. Un vino che nasce da una cantina con una storia che affonda le radici nel 1908, con un entourage particolarmente motivato. Le uve vengono raccolte a mano e consegnate in piccoli contenitori, i cosiddetti Bins. Pressatura soffice delle uve, fermentazione in sfere di cemento, rovere (Pyramid) e in serbatoi d'acciaio. Affinamento con degradazione malolattica ed elevazione sulle fecce fini in sfere di cemento, rovere (Pyramid) e in serbatoi di acciaio. Fruttato con note di frutta matura come mela, pera, pesca e sottili frutti tropicali come l’ananas. Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Elegante e strutturato con una buona piacevole acidità.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 2001
- Enologo: Stephan Filippi
- Bottiglie prodotte: 3.000.000
- Ettari: 350
L’elevato tenore minerale dei terreni e vecchie viti che hanno raggiunto un equilibrio di crescita ottimale, lavorate contenendo le rese per ceppo, sono i presupposti che garantiscono ai vini aziendali la loro proverbiale bontà e misura, ma anche longevità per coloro che sapranno attenderli qualche tempo nella propria cantina.
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| Nome | Kellerei Bozen Alto Adige Laven 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Kellerei Bozen |
| Ubicazione | Intorno a Bolzano |
| Clima | Altitudine: 600 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Terreni porfirici. |
| Vendemmia | Da inizio a metà settembre. Le uve vengono raccolte a mano e consegnate in piccoli contenitori, i cosiddetti Bins. |
| Vinificazione | Pressatura soffice delle uve, fermentazione in sfere di cemento, rovere (Pyramid) e in serbatoi d'acciaio. |
| Affinamento | Degradazione malolattica ed elevazione sulle fecce fini in sfere di cemento, rovere (Pyramid) e in serbatoi di acciaio. |
| Zuccheri residui | 2.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |