Joseph Drouhin
Chassagne Montrachet Blanc 2023
| Denominazione | AOC Chassagne-Montrachet |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | La fermentazione alcolica, la malolattica e l'invecchiamento avvengono in botti di rovere. La percentuale di botti nuove è di circa il 20%. |
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1880
- Ettari: 73
Gli successe suo figlio Maurice e questi cominciò a stabilire un domaine ed acquistò terreni con alcune denominazioni eccezionali come Clos des Mouches e Clos de Vougeot.
Robert Drouhin ha dato al domaine la sua dimensione attuale, acquistò molti vigneti, soprattutto in Chablis dove era in grado di riconoscere il vero potenziale del suolo.
Philippe, Véronique, Laurent e Frédéric sono i quattro figli di Robert e di Françoise Drouhin. Essi sostengono i valori del domaine nella sua costante ricerca della qualità, per il piacere di tutti coloro che apprezzano l'eleganza naturale della Borgogna.
Joseph Drouhin ha adottato l'approccio biologico e biodinamico. Solo i prodotti naturali sono utilizzati nei vigneti mostrando il massimo rispetto per la terra, la vite e l'ambiente. Scopri di più
| Nome | Joseph Drouhin Chassagne Montrachet Blanc 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Chassagne-Montrachet AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Joseph Drouhin |
| Storia | Il nome deriva da "cassanos", una parola celtica usata per indicare un luogo dove crescono le querce; "rachet" significa un terreno povero, secco e sterile, un paradosso se si pensa alla ricchezza dei vini di Chassagne-Montrachet! |
| Ubicazione | Situato nel sud della Côte de Beaune |
| Composizione del terreno | Terreno complesso, composto da marna, calcare, argilla gialla o rossa, ghiaia e ghiaia; questi terreni sono per lo più leggeri e facili da coltivare; sono situati in lieve pendenza, con una buona esposizione. |
| Vendemmia | L'uva viene raccolta a mano in cassette traforate. Se necessario, si procede a un'accurata cernita. |
| Vinificazione | Pressatura lenta in una pressa pneumatica. Il succo dell'ultima pressatura viene separato dal succo libero. Il succo viene trasferito in una botte da vino dopo una leggera decantazione. |
| Affinamento | La fermentazione alcolica, la malolattica e l'invecchiamento avvengono in botti di rovere. La percentuale di botti nuove è di circa il 20%. |
| Allergeni | Contiene solfiti |