Jean Fournier
Jean Fournier Marsannay Cuvee Saint Urbain 2022
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| Denominazione | Marsannay AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | in botti da 600 litri (demi-muids, circa il 15% di legno nuovo) per 12 mesi, poi 5 mesi in vasche di acciaio inox. |
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Produttore
Jean Fournier
Da questa cantina
La famiglia Fournier è presente a Marsannay fin dal XVII secolo, con scritti risalenti al regno di Luigi XIII che attestano già la presenza di un Fournier nel villaggio.
Fu molto più tardi, nel 1962, che Jean Fournier si stabilì come viticoltore nel suo villaggio natale. Oggi il figlio Laurent è a capo di un'azienda che si estende su 22,5 ettari di vigneti della Côte de Nuits e della Côte de Beaune. Scopri di più
Fu molto più tardi, nel 1962, che Jean Fournier si stabilì come viticoltore nel suo villaggio natale. Oggi il figlio Laurent è a capo di un'azienda che si estende su 22,5 ettari di vigneti della Côte de Nuits e della Côte de Beaune. Scopri di più
Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale
| Nome | Jean Fournier Marsannay Cuvee Saint Urbain 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Marsannay AOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Jean Fournier |
| Vendemmia | Raccolta a mano in piccole cassette da 15 kg, con una rigorosa cernita in tinaia. |
| Vinificazione | con il 33% di uve intere, moderata follatura e rimontaggio. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. |
| Affinamento | in botti da 600 litri (demi-muids, circa il 15% di legno nuovo) per 12 mesi, poi 5 mesi in vasche di acciaio inox. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
