Jean Fournier
Jean Fournier Marsannay Cuvee Saint Urbain 0.375L 2023
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| Denomination | Marsannay AOC |
|---|---|
| Size | 0,375 l |
| Alcohol content | 13.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Grape varieties | Pinot Nero |
| Aging | Affinamento in botti da 600 litri (demi-muids, circa il 15% di legno nuovo) per 12 mesi, poi 5 mesi in vasche di acciaio inox. |
Awards
-
2023
92/100
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Dettagli
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale
Produttore
Jean Fournier
Da questa cantina
La famiglia Fournier è presente a Marsannay fin dal XVII secolo, con scritti risalenti al regno di Luigi XIII che attestano già la presenza di un Fournier nel villaggio.
Fu molto più tardi, nel 1962, che Jean Fournier si stabilì come viticoltore nel suo villaggio natale. Oggi il figlio Laurent è a capo di un'azienda che si estende su 22,5 ettari di vigneti della Côte de Nuits e della Côte de Beaune. Scopri di più
Fu molto più tardi, nel 1962, che Jean Fournier si stabilì come viticoltore nel suo villaggio natale. Oggi il figlio Laurent è a capo di un'azienda che si estende su 22,5 ettari di vigneti della Côte de Nuits e della Côte de Beaune. Scopri di più
| Name | Jean Fournier Marsannay Cuvee Saint Urbain 0.375L 2023 |
|---|---|
| Type | Rosso green fermo |
| Denomination | Marsannay AOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,375 l |
| Alcohol content | 13.0% in volume |
| Grape varieties | Pinot Nero |
| Country | Francia |
| Region | Borgogna |
| Vendor | Jean Fournier |
| Harvest | Raccolta a mano in piccole cassette da 15 kg, con una rigorosa cernita in tinaia. |
| Wine making | Vinificazione con il 33% di uve intere, moderata follatura e rimontaggio. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. |
| Aging | Affinamento in botti da 600 litri (demi-muids, circa il 15% di legno nuovo) per 12 mesi, poi 5 mesi in vasche di acciaio inox. |
| Allergens | Contains sulphites |