Jean Fournier
Marsannay Cuvee Saint Urbain 0.375L 2023
| Denominazione | AOC Marsannay |
|---|---|
| Formato | 0,375 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | Pinot Nero |
| Affinamento | in botti da 600 litri (demi-muids, circa il 15% di legno nuovo) per 12 mesi, poi 5 mesi in vasche di acciaio inox. |
Descrizione
Rosso fermo dalla Borgogna, 13% vol, prodotto da Jean Fournier, famiglia presente a Marsannay dal XVII secolo. Formato 0,375 l, annata 2023. Un Pinot Nero che esprime l'essenza del terroir di Marsannay, con una vinificazione che ne esalta la finezza e l'eleganza. Raccolta a mano in piccole cassette da 15 kg, con una rigorosa cernita in tinaia. Vinificazione con il 33% di uve intere, moderata follatura e rimontaggio. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinamento in botti da 600 litri (demi-muids, circa il 15% di legno nuovo) per 12 mesi, poi 5 mesi in vasche di acciaio inox.
Premi
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2023
92/100
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Fu molto più tardi, nel 1962, che Jean Fournier si stabilì come viticoltore nel suo villaggio natale. Oggi il figlio Laurent è a capo di un'azienda che si estende su 22,5 ettari di vigneti della Côte de Nuits e della Côte de Beaune. Scopri di più
| Nome | Jean Fournier Marsannay Cuvee Saint Urbain 0.375L 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Marsannay AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,375 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Jean Fournier |
| Vendemmia | Raccolta a mano in piccole cassette da 15 kg, con una rigorosa cernita in tinaia. |
| Vinificazione | con il 33% di uve intere, moderata follatura e rimontaggio. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. |
| Affinamento | in botti da 600 litri (demi-muids, circa il 15% di legno nuovo) per 12 mesi, poi 5 mesi in vasche di acciaio inox. |
| Allergeni | Contiene solfiti |