Hofstatter
Joseph Gewurztraminer 2025
| Denominazione | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
| Affinamento | per alcuni mesi in contenitori neutri di acciaio inox; consigliato ulteriore affinamento in bottiglia per almeno un anno. |
- Denominazione e vitigno: Alto Adige DOC, Gewürztraminer in purezza (Traminer Aromatico)
- Profumi intensi: rosa, fiori secchi, frutta gialla, spezie e note affumicate
- Gusto equilibrato: struttura ricca e densa, freschezza vivace e finale lungo ed elegante
- Vinificazione in acciaio: breve macerazione sulle bucce e fermentazione a circa 20 °C
- Servizio e abbinamenti: 10–12 °C; con aperitivi, crostacei e formaggi erborinati
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Joseph Gewürztraminer di J. Hofstätter è un vino bianco aromatico a denominazione di origine controllata dell’Alto Adige che esprime appieno il carattere varietale del Gewürztraminer, conosciuto anche come Traminer Aromatico. Vinificato e affinato in acciaio, alla vista si presenta con un colore giallo paglierino intenso, brillante e concentrato, mentre il profilo olfattivo rivela una trama netta, in cui spiccano note di petali di rosa, fiori secchi, frutta gialla e spezie orientali, completate da delicate sfumature affumicate. Al palato è denso e ricco, sostenuto da una vivace freschezza che ne bilancia il corpo. Il sorso si distingue per equilibrio e persistenza, offrendo un’esperienza gustativa armonica, ideale come aperitivo o in abbinamento a crostacei e formaggi erborinati.
Da dove proviene
Questo bianco nasce nella denominazione Alto Adige, precisamente sui pendii selezionati di Termeno sulla Strada del Vino. I vigneti godono di un clima alpino che favorisce la precisione aromatica e la vivacità tipiche della regione. Le viti affondano le radici in suoli marnosi e leggeri, ben ventilati e soggetti a un rapido riscaldamento: condizioni agronomiche ottimali per una maturazione regolare dei grappoli. Questa combinazione ambientale esalta l’intensità dei profumi, definendo una spiccata identità territoriale che si traduce in un profilo sensoriale ampio e facilmente riconoscibile.
Come viene prodotto
Il processo produttivo inizia con una pigiatura leggera, seguita da una breve macerazione sulle bucce di alcune ore, essenziale per estrarre le componenti aromatiche primarie. Dopo una pressatura soffice e la sedimentazione naturale del mosto, la vinificazione prosegue con la fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio. Per preservare la freschezza del frutto e garantire una rigorosa pulizia espressiva, l’affinamento in acciaio si protrae per alcuni mesi, escludendo l’uso del legno. Il risultato è un vino dal bilanciamento impeccabile, capace di evolvere ulteriormente e arricchire il proprio bouquet con il tempo.
Storia e curiosità
Originario di Termeno, questo Gewürztraminer esprime l’impegno della famiglia J. Hofstätter, che da cinque generazioni firma eccellenze enologiche nel territorio dell’Alto Adige DOC. Sotto la guida di Martin Foradori Hofstätter, la storica tenuta si rinnova costantemente, puntando a una qualità senza compromessi. Questo profondo legame con le radici si traduce in un vino dalla spiccata identità territoriale, capace di evolvere e arricchirsi grazie a un affinamento in bottiglia di almeno un anno, ideale per esaltarne appieno l’elegante e complesso bouquet aromatico.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1907
- Enologo: Martin Foradori Hofstätter
- Bottiglie prodotte: 800.000
- Ettari: 50
Oggi a guidarla vi sono Martin e Beatrix Foradori Hofstätter, con il supporto della nuova generazione: Niklas ed Emma. L’impegno quotidiano per l’eccellenza. Sia nei vigneti, dove ci prendiamo cura delle viti con la potatura soffice e l’inerbimento, sia in cantina, dove, oltre alle tradizionali botti in legno, utilizziamo anche innovative vasche in cemento per l’affinamento dei nostri vini, e impieghiamo le tecnologie più moderne. Scopri di più
| Nome | J. Hofstatter Gewurztraminer 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo aromatico |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Hofstatter |
| Storia | e curiositàOriginario di Termeno, questo Gewürztraminer esprime l’impegno della famiglia J. Hofstätter, che da cinque generazioni firma eccellenze enologiche nel territorio dell’Alto Adige DOC. Sotto la guida di Martin Foradori Hofstätter, la storica tenuta si rinnova costantemente, puntando a una qualità senza compromessi. Questo profondo legame con le radici si traduce in un vino dalla spiccata identità territoriale, capace di evolvere e arricchirsi grazie a un affinamento in bottiglia di almeno un anno, ideale per esaltarne appieno l’elegante e complesso bouquet aromatico. |
| Ubicazione | Termeno (Tramin), Alto Adige, Italia |
| Clima | Alpino |
| Composizione del terreno | Marnoso, leggero, ben ventilato e a rapido riscaldamento |
| Temperatura di fermentazione | Circa 20 °C |
| Tecnica di produzione | Fermentazione a temperatura controllata in contenitori neutri di acciaio inox, con breve macerazione sulle bucce |
| Vinificazione | Le uve vengono leggermente pigiate e il mosto lasciato a contatto con le bucce per alcune ore; segue pressatura accurata, sedimentazione naturale delle fecce e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento per alcuni mesi in contenitori neutri di acciaio inox (senza uso di legno). |
| Affinamento | per alcuni mesi in contenitori neutri di acciaio inox; consigliato ulteriore affinamento in bottiglia per almeno un anno. |
| Allergeni | Contiene solfiti |