Krettnacher Altenberg Spätlese Trocken 2024

Che tipo di vino è

Hofgut Falkenstein Krettnacher Altenberg Riesling Spätlese Trocken è un vino bianco fermo e secco che esprime con rigore il terroir della Germania. Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino con luminosi riflessi verdolini. Al naso emergono fresche note agrumate che anticipano un sorso caratterizzato da una vibrante tensione sapida. Il finale è lungo e preciso, a testimonianza della solida struttura di questa versione secca ottenuta da una vendemmia tardiva. Grazie alla sua integrità, il vino possiede un potenziale di invecchiamento di cinque-dieci anni.

Da dove proviene

Le uve di questo bianco nascono nella regione della Mosella-Saar-Ruwer, precisamente nel vigneto Krettnacher Altenberg, situato lungo la valle della Saar. L’identità territoriale è garantita dal lavoro della famiglia Weber, alla guida della cantina Hofgut Falkenstein. L’approccio produttivo mira a ottenere un Riesling essenziale, teso e verticale. Questo profondo legame con il luogo d’origine si manifesta in un calice dalla definizione aromatica impeccabile, capace di raccontare in modo autentico le caratteristiche del suolo e del microclima locale.

Come viene prodotto

Questo Spätlese Trocken deriva da una vendemmia tardiva accuratamente selezionata, seguita da processi di vinificazione volti a esaltare la purezza del frutto e la naturale acidità dell’uva. Il risultato è un profilo gustativo dinamico e di grande scorrevolezza. Servito a una temperatura di circa dieci-dodici gradi, si dimostra estremamente versatile negli abbinamenti gastronomici. La combinazione tra la spiccata sapidità e la struttura asciutta lo rende ideale per accompagnare piatti a base di pesce magro, carni bianche, pollame e una selezione di formaggi.