Henriet-Bazin
Champagne Grand Cru Arsène Extra Brut 2015
| Denominazione | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Affinamento | minimo di 6 anni in bottiglia sui lieviti in cantina |
- Annata e stile: Vendemmia 2015, Extra Brut con 5 g/l di zucchero residuo, gusto secco
- Uvaggio Grand Cru: 70% Pinot Nero e 30% Chardonnay provenienti da Verzy e Verzenay
- Affinamento sui lieviti: Maturazione di almeno 6 anni in bottiglia per maggiore complessità aromatica
- Profilo gustativo: Struttura potente ed elegante, freschezza minerale e bollicina fine
- Abbinamenti: Si accompagna a piatti di pesce e formaggi selezionati; 12,5% vol., 0,75 l
Descrizione
Che tipo di vino è
L’Arsène Grand Cru Extra Brut di Henriet-Bazin è uno Champagne dal profilo rigoroso, nato da un blend di Pinot Nero e Chardonnay. Realizzato secondo il Metodo Classico, si distingue per un dosaggio Extra Brut che ne esalta la purezza originaria. Regala un perlage fine e persistente, che prelude a un sorso potente, elegante e rotondo. La spiccata freschezza minerale lo rende ideale in abbinamento a piatti di pesce e formaggi pregiati.
Da dove proviene
Le uve per lo Champagne provengono dalla Montagne de Reims, nei prestigiosi territori Grand Cru di Verzy e Verzenay. Le parcelle, esposte a nord-est, garantiscono una maturazione costante e bilanciata. Il terroir si distingue per suoli composti da argille limose e sabbie fini su un sottosuolo di gesso puro. Questa conformazione geologica, gestita con inerbimento naturale fin dal 1890, infonde al vino una vibrante energia minerale.
Come viene prodotto
Il processo produttivo inizia con la vendemmia manuale. La prima fermentazione avviene con una sosta di nove mesi sui lieviti in vasche smaltate, definendo la finezza aromatica del blend. La presa di spuma segue il Metodo Classico, con un affinamento di sei anni sui lieviti in cantina che sviluppa la complessità e la cremosità del sorso. Il basso dosaggio finale assicura un profilo asciutto e una beva energica.
Storia e curiosità
L’Arsène Grand Cru 2015 di Henriet-Bazin celebra la dedizione di una famiglia attiva fin dal 1890 nella Montagne de Reims. Nato da una vendemmia manuale, questo millesimato affina per sei anni sui lieviti, sviluppando un perlage fine e una rara complessità aromatica. Il suo profilo Extra Brut regala un sorso potente e rotondo, caratterizzato da una vibrante mineralità che riflette la purezza del suolo gessoso, ideale per esaltare con eleganza raffinati piatti di pesce e formaggi.
Note di degustazione
Perlage
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1890
- Ettari: 15
Suo figlio Robert Henriet subentrò nel 1830 e continuò a lavorare. Spinto dall'entusiasmo per lo Champagne de Vignerons, sviluppò la sua clientela attraverso le fiere di Parigi, Lille e Lione.
Nel 1962 Daniel Henriet, nipote del fondatore, aveva 16 anni quando decise di prendere in mano la situazione e di studiare vino prima di raggiungere i fratelli nella tenuta di famiglia. Qualche anno dopo incontra Mademoiselle Micheline Bazin, figlia di viticoltori di Villers-Marmery, che sposa nel 1968. Dall'unione delle loro due famiglie nacque lo Champagne Henriet-Bazin... Io sarei arrivato solo qualche anno dopo.
Dopo aver trascorso la mia infanzia tra gli stivali di mio padre, sono entrata in azienda nel 1991 e ho deciso di conservare tutto il raccolto per la vinificazione.
Rispetto per la natura, la terra, le vigne, i nostri vini e i nostri clienti Rispetto è saper ascoltare. Da oltre 15 anni ascoltiamo i sussurri della natura e la comprendiamo meglio. Abbandono dei diserbanti, rispetto degli insetti, inerbimento delle nostre vigne, semina di piante in sostituzione dei fertilizzanti, lavoro in armonia con i cicli lunari... Scopri di più
| Nome | Henriet Bazin Champagne Arsene Grand Cru Extra Brut 2015 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2015 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Henriet-Bazin |
| Storia | e curiositàL’Arsène Grand Cru 2015 di Henriet-Bazin celebra la dedizione di una famiglia attiva fin dal 1890 nella Montagne de Reims. Nato da una vendemmia manuale, questo millesimato affina per sei anni sui lieviti, sviluppando un perlage fine e una rara complessità aromatica. Il suo profilo Extra Brut regala un sorso potente e rotondo, caratterizzato da una vibrante mineralità che riflette la purezza del suolo gessoso, ideale per esaltare con eleganza raffinati piatti di pesce e formaggi. |
| Ubicazione | Verzy e Verzenay (Montagna di Reims, Champagne, Francia) |
| Composizione del terreno | Terreno argilloso e sabbia fine |
| Periodo di fermentazione | 9 mesi sui lieviti |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | Metodo classico; vinificazione 9 mesi sui lieviti in vasche smaltate; affinamento minimo 6 anni in bottiglia sui lieviti in cantina; vendemmia manuale. |
| Affinamento | minimo di 6 anni in bottiglia sui lieviti in cantina |
| Zuccheri residui | 5.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |