Graziano Merotto
Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive Col San Martino Cuvee del Fondatore 2023
| Denominazione | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Glera |
| Annata | 2023 |
| Nome Prodotto | Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive Col San Martino Cuvee del Fondatore 2023 |
| Colore | Giallo paglierino. |
| Profumo | Fine e intenso, offre immediate note di frutta bianca e agrumi, piacevoli sensazioni floreali accompagnate da una verve minerale. |
| Sapore | Fresco e sapido, dotato di ottimo volume ed equilibrio in un insieme di grande piacevolezza. Retrogusto: ripropone con intensità e persistenza le note fruttate e floreali del bouquet. |
| Abbinamenti | Ideale come aperitivo e con preziose crudità e raffinati crostacei. Da provare con primi piatti a base di erbe spontanee o asparagi. |
| Regione | Veneto |
| Paese | Italia |
Descrizione
La Cuvée del Fondatore è frutto di oltre 50 anni di esperienza maturata da Graziano Merotto tra i suoi amati vigneti. Le uve provengono dalle Rive di Col San Martino, mappali 86-826 a circa 230 metri sul livello del mare.
Premi
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2023
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2023
92/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2023
3Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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2023
91/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2023
4Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1936
- Enologo: Mark Merotto
- Bottiglie prodotte: 610.000
- Ettari: 45
Le mani danno forma a ogni spazio, sono radice e volontà. Nel ripetere gesti antichi trattengono segreti altrimenti dimenticati, e li ripropongono secondo uno stile e una personalità contemporanei. "perché le mani raccontano, come gli sguardi e i silenzi. Nelle mani, come nei tronchi degli alberi, si leggono le linee e le curve di un’esistenza. La dolcezza, la fatica, le sofferenze, il solco delle cose con cui siamo venuti in contatto, che ci hanno caratterizzato, insinuandosi tra le pieghe e oltre" (tratto dal libro: Me la ricordo come una giornata felice) Scopri di più
| Nome | Graziano Merotto Valdobbiadene Prosecco Rive Col San Martino Cuvee del Fondatore Brut 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo charmat brut |
| Classificazione | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Vitigni | 100% Glera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Graziano Merotto |
| Ubicazione | Farra di Soligo (TV) |
| Clima | Altitudine: 230 m. s.l.m. |
| Vinificazione | Macerazione pellicolare e spremitura soffice; il mosto ottenuto viene posto direttamente in autoclave per la presa di spuma per circa 60 giorni; staziona successivamente sui propri lieviti per altri 120 giorni circa. |
| Zuccheri residui | 6.9 |
| Allergeni | Contiene solfiti |