Gouffier
Mercurey Les Buissieres Blanc 2022
| Denominazione | Mercurey AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | Il vino viene poi fatto maturare per 10 mesi. |
| Annata | 2022 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Mercurey Les Buissieres Blanc 2022 |
| Profumo | Naso floreale di caprifoglio e bosso. |
| Sapore | Gli aromi percepiti al naso continuano al palato, dove domina l'albicocca secca, e lascia spazio a un finale salivoso. |
| Regione | Borgogna |
| Paese | Francia |
Descrizione
Bianco biologico fermo da Mercurey, Borgogna, 13% vol, 100% Chardonnay, prodotto da Gouffier. Annata 2022, formato 0,75 l. Un vino che nasce dalla passione per la Borgogna e dalla volontà di preservare la biodiversità dei terroir. Le uve vengono raccolte a mano, pressate direttamente e poi decantate a freddo dopo 24 ore. Il succo viene poi trasferito in botti per la fermentazione alcolica. Il vino viene poi fatto maturare per 10 mesi. Naso floreale di caprifoglio e bosso. Gli aromi percepiti al naso continuano al palato, dove domina l'albicocca secca, e lascia spazio a un finale salivoso.
Dettagli
Profumo
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Il 2023 segna una svolta con il lancio di due progetti emblematici:
Un ettaro di viti alte piantate con uve Melon de Bourgogne e un frutteto di pere a Fontaines, che utilizza i principi dell'agroforestazione per produrre perry.
Sviluppo di una partnership tecnica con l'azienda agro-biologica di Aubigny: gestione del compost, attività mellifera, frutteti.
La nostra conversione all'agricoltura biologica nel 2019 è il frutto di un lavoro meticoloso iniziato 7 anni fa nel vigneto.
Questo approccio segna il nostro profondo impegno a rispettare i nostri terroir, a valorizzare la loro diversità e a produrre uve di qualità eccellente. Scopri di più
| Nome | Gouffier Mercurey Les Buissieres Blanc 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Mercurey AOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Gouffier |
| Clima | Altitudine: 300 m. a.s.l. |
| Composizione del terreno | Terreno argilloso e calcareo. |
| Vendemmia | Le uve vengono raccolte a mano, pressate direttamente e poi decantate a freddo dopo 24 ore. |
| Vinificazione | Il succo viene poi trasferito in botti per la fermentazione alcolica. |
| Affinamento | Il vino viene poi fatto maturare per 10 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |