Gschleier Alte Reben Vernatsch 2023

Che tipo di vino è

Il Girlan Gschleier Alte Reben Vernatsch è un vino rosso fermo che esprime con precisione il carattere del vitigno Vernatsch, conosciuto anche come Schiava. Prodotto in Alto Adige dalla cantina Girlan, nasce da vecchi ceppi a bassa resa, capaci di regalare una notevole densità aromatica. Il profilo olfattivo si apre con chiari sentori di lampone e note floreali, impreziositi da delicate sfumature di erbe alpine. Al palato si rivela strutturato e di grande finezza, sorretto da una trama succosa e da tannini fruttati che guidano verso un finale lungo, sapido e caratterizzato da un accenno di mandorla.

Da dove proviene

Le uve provengono dalla microzona Gschleier, situata su una collina morenica ben ventilata nei pressi di Cornaiano. Viti quasi secolari crescono a circa 450 metri di altitudine, beneficiando di un’esposizione ideale che assicura la perfetta maturazione dei grappoli. Le escursioni termiche tipiche dei rilievi favoriscono lo sviluppo aromatico, mentre i suoli di matrice calcarea, ricchi di argilla, limo e ghiaia, conferiscono al vino una netta impronta minerale. Questo terroir permette a Girlan di esaltare la Schiava, donandole una struttura elegante e un profilo profondo, adatto a una lunga evoluzione.

Come viene prodotto

Dopo un’accurata vendemmia manuale, i grappoli diraspati vengono trasferiti per gravità in serbatoi di acciaio inox. Il mosto fermenta per circa venti giorni, completando successivamente la fermentazione malolattica. La maturazione si protrae per nove mesi all’interno di grandi botti di rovere, seguiti da un periodo di affinamento. Questo processo conferisce la tipica rotondità al sorso, smussando i tannini e definendo il bouquet aromatico. Il risultato è un vino equilibrato, contraddistinto da una piacevole freschezza e da una lunga chiusura fruttata, che esprime fedelmente l’essenza del territorio montano.