Girlan
Chardonnay 2025
Altre annate:
2024| Denominazione | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | sui lieviti fini in serbatoi di acciaio inox |
| Altre annate | 2024 |
- Origine e territorio: Oltradige ed Egna a 300–500 metri, su sedimenti glaciali e porfido
- Profilo aromatico: sentori di pesca bianca, miele di rosmarino, leggere note tropicali ed erbe
- Caratteristiche gustative: vino bianco secco, corpo pieno, freschezza vivace e finale persistente
- Vinificazione: raccolta manuale, fermentazione a temperatura controllata in acciaio, affinamento su fecce fini
- Caratteristiche pratiche: 13% vol, tappo a vite, ideale con crudità, cucina asiatica e carni bianche
Descrizione
Che tipo di vino è
Girlan propone un elegante vino bianco secco che esprime nitidamente il territorio dell’Alto Adige. Nel calice, lo Chardonnay rivela un bouquet delicato, dove spiccano note di pesca bianca, miele di rosmarino, leggeri sentori tropicali ed erbe mediterranee. Al palato, la freschezza vivace sostiene un corpo slanciato, regalando un finale persistente e grintoso. Perfetto come raffinato aperitivo, si accompagna magistralmente a crudi di mare, risotti di pesce, carni bianche e piatti asiatici.
Da dove proviene
Le uve provengono dalle colline dell’Oltradige e di Egna, nella Bassa Atesina, a un’altitudine compresa tra i 300 e i 500 metri sul livello del mare. I terreni sono ricchi di minerali e composti da sedimenti glaciali, con una netta presenza di roccia porfirica vulcanica e suoli calcareo-ghiaiosi ben aerati. Sotto la guida dell’enologo Gerhard Kofler, Girlan valorizza questa matrice pedologica per donare al vino una chiara impronta territoriale, capace di restituire nel bicchiere un sorso verticale e sapido.
Come viene prodotto
La vendemmia avviene manualmente, raccogliendo i grappoli con cura per preservare l’integrità della buccia. Segue una pressatura soffice e la chiarifica del mosto tramite sedimentazione naturale. La fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. L’affinamento prosegue sui lieviti fini in acciaio, esaltando la struttura e la precisione dei profumi senza alterare l’espressione varietale. Questo rigoroso processo produttivo dà vita a un vino bianco vegano dal profilo teso e avvolgente.
Storia e curiosità
Prodotto dalla storica cantina Girlan, fondata nel 1923, questo elegante Chardonnay Alto Adige DOC nasce tra i 300 e i 500 metri di altitudine sulle colline dell’Oltradige e della Bassa Atesina. I pregiati vigneti affondano le radici in suoli unici, caratterizzati da sedimenti dell’era glaciale e roccia porfirica vulcanica, capaci di donare al vino una magnifica impronta territoriale. Sotto la guida dell’enologo Gerhard Kofler, l’accurato affinamento sui lieviti fini in acciaio ne esalta la vivace freschezza e i profumi delicati, dalle seducenti note fruttate.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1923
- Enologo: Gerhard Kofler
- Bottiglie prodotte: 1.350.000
- Ettari: 220
Oggi circa 200 famiglie di viticoltori, distribuite su un’area coltivata a vigneto di circa 230 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina, lavorano con grande dedizione e motivazione. L’enologo Gerhard Kofler mantiene uno stretto rapporto personale con i vignaioli, fornendo loro la propria consulenza durante il periodo vegetativo. Ed è da questo proficuo scambio di esperienze che nascono le basi per puntare a prodotti di altissima qualità. I vini sono tra i più premiati della regione e disponibile in 40 stati del mondo. Scopri di più
| Nome | Girlan Chardonnay 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo semi-aromatico |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Girlan |
| Storia | e curiositàProdotto dalla storica cantina Girlan, fondata nel 1923, questo elegante Chardonnay Alto Adige DOC nasce tra i 300 e i 500 metri di altitudine sulle colline dell’Oltradige e della Bassa Atesina. I pregiati vigneti affondano le radici in suoli unici, caratterizzati da sedimenti dell’era glaciale e roccia porfirica vulcanica, capaci di donare al vino una magnifica impronta territoriale. Sotto la guida dell’enologo Gerhard Kofler, l’accurato affinamento sui lieviti fini in acciaio ne esalta la vivace freschezza e i profumi delicati, dalle seducenti note fruttate. |
| Ubicazione | Colline dell'Oltradige e di Egna, Alto Adige, Italia (Bassa Atesina) |
| Composizione del terreno | Roccia porfirica vulcanica e terreni calcarei ghiaiosi |
| Resa per ettaro | 70 hl/ha |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale; pressatura soffice; chiarifica per sedimentazione naturale; fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata; affinamento sui lieviti fini in acciaio inox |
| Vinificazione | Pigiatura delicata delle uve; chiarifica del mosto per sedimentazione naturale; fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata; affinamento sui lieviti fini in acciaio inox. |
| Affinamento | sui lieviti fini in serbatoi di acciaio inox |
| Acidità totale | 6.14 |
| Zuccheri residui | 1.4 |
| Allergeni | Contiene solfiti |