Giorgi
Oltrepo Pavese Pinot Nero Frizzante Vinificato in Bianco 2025
| Denominazione | DOC Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
- Annata e tenore alcolico: 2025, 11,5% vol
- Denominazione e uva: Oltrepò Pavese DOC, 100% Pinot Nero vinificato in bianco
- Caratteristiche aromatiche: fresco e delicato, sentori fruttati di mela e pesca
- Perlage e aspetto: bollicine fini e persistenti; colore giallo paglierino con riflessi verdi
- Vinificazione in acciaio: pressatura soffice, utilizzo di lieviti selezionati, fermentazione a 16 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
L’Oltrepò Pavese Pinot Nero Frizzante Vinificato in Bianco di Giorgi si distingue per il colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini. Nel calice mostra un perlage fine e persistente che accompagna un bouquet netto e delicato, con note di mela e pesca. Al palato, questo vino frizzante è armonico e morbido, sostenuto da una struttura elegante e da una piacevole persistenza gustativa.
Da dove proviene
Questo vino nasce nell’Oltrepò Pavese, in Lombardia, area d’elezione per il Pinot Nero. Il marchio Giorgi, fondato nel 1875, valorizza l’identità del panorama vitivinicolo locale. La vendemmia in ceste si svolge tra la fine di agosto e l’inizio di settembre, mantenendo una resa contenuta per preservare l’integrità dei grappoli. L’attenta gestione agronomica esalta i vigneti lombardi, offrendo un’espressione autentica del territorio.
Come viene prodotto
La lavorazione prevede la vinificazione in bianco delle uve Pinot Nero, pressate delicatamente all’arrivo in cantina. Il mosto fiore viene separato subito dalle bucce per esaltare la finezza sensoriale. La fermentazione avviene in serbatoi in acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati. Si consiglia una temperatura di servizio tra i sei e gli otto gradi, ideale per accompagnare crostacei, risotti delicati, pesci magri o pizze.
Storia e curiosità
Fondate nel 1875, le storiche Cantine Giorgi portano avanti una secolare vocazione vitivinicola. Questa filiera familiare cura con dedizione i vigneti lombardi, raccogliendo le uve in ceste tra fine agosto e inizio settembre per garantire una qualità impeccabile. Sotto la guida dell’enologo Andrea Bonfanti, l’azienda coniuga un’anima artigianale e tecnologie moderne, dando vita a un autentico Oltrepò Pavese DOC. Il risultato è un eccellente Pinot Nero frizzante che esalta il territorio e celebra con orgoglio il consolidato prestigio internazionale del marchio.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1870
- Enologo: Andrea Bonfanti
- Bottiglie prodotte: 1.000.000
- Ettari: 35
I Giorgi hanno sempre fortemente puntato sull’intera filiera produttiva: dall’uva alla bottiglia, gettando sin dall’inizio le basi per realizzare il loro grande progetto di creare un’azienda vitivinicola di primaria importanza. Questo progetto è diventato realtà già nel 1970, quando i fratelli Gianfranco e Antonio, costruirono una seconda cantina, moderna e tecnologicamente molto avanzata, a Canneto Pavese.
Con la costruzione della terza cantina, a Camponoce, Giorgi negli anni ’80 raggiunge finalmente la consacrazione nazionale, con una rete vendita di 80 rappresentanti e con la presenza nei migliori ristoranti e nelle migliori enoteche nazionali.
Oggi Giorgi Vini esporta in 59 Paesi nel mondo, ha più di 160 agenti in Italia, ha vinto i più importanti premi internazionali e nazionali (Tre Bicchieri Gambero Rosso e Cinque Grappoli sommelier). Con orgoglio Giorgi rappresenta l’Oltrepò Pavese in Italia e nel mondo. Scopri di più
| Nome | Giorgi Oltrepo Pavese Pinot Nero Frizzante Vinificato in Bianco 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco frizzante |
| Classificazione | Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Giorgi |
| Storia | e curiositàFondate nel 1875, le storiche Cantine Giorgi portano avanti una secolare vocazione vitivinicola. Questa filiera familiare cura con dedizione i vigneti lombardi, raccogliendo le uve in ceste tra fine agosto e inizio settembre per garantire una qualità impeccabile. Sotto la guida dell’enologo Andrea Bonfanti, l’azienda coniuga un’anima artigianale e tecnologie moderne, dando vita a un autentico Oltrepò Pavese DOC. Il risultato è un eccellente Pinot Nero frizzante che esalta il territorio e celebra con orgoglio il consolidato prestigio internazionale del marchio. |
| Ubicazione | Oltrepò Pavese, Lombardia, Italia |
| Resa per ettaro | 80 q/ha |
| Vendemmia | Verso la fine di agosto e l'inizio di settembre |
| Temperatura di fermentazione | 16 °C |
| Tecnica di produzione | Vinificato in bianco; pressatura soffice; fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio con lieviti selezionati |
| Vinificazione | Le uve vengono pressate con una spremitura soffice e il mosto fiore (55% di resa) viene separato immediatamente dalle seconde e dal torchiato. La fermentazione avviene con l’ausilio di lieviti selezionati a temperatura controllata in serbatoi di acciaio. |
| Allergeni | Contiene solfiti |