Agricoltori del Chianti Geografico
Borgo Alla Terra Vernaccia di San Gimignano 2025
| Denominazione | DOCG Vernaccia di San Gimignano |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Vernaccia di San Gimignano |
| Affinamento | Nessun affinamento in legno; maturazione in serbatoi di acciaio inox e successivo affinamento in bottiglia per alcuni mesi |
- Vitigno e annata: 100% Vernaccia, raccolta manuale a metà settembre 2025
- Profumi: sentori di agrumi, fiori bianchi e ginestra; gusto fresco con mela e pesca
- Vinificazione: pigiatura delicata, fermentazione a bassa temperatura, affinamento in acciaio
- Gusto tipico: struttura bilanciata, note di acacia e mandorla, finale amarognolo persistente
- Servizio e abbinamenti: 8-10 °C; ideale come aperitivo, con pesce in salse cremose e carni bianche
Descrizione
Che tipo di vino è
Borgo alla Terra Vernaccia di San Gimignano è un bianco toscano firmato Geografico, ottenuto da uve Vernaccia. Il suo bouquet elegante è caratterizzato da agrumi e fiori bianchi con note di ginestra. Al palato, unisce una vivace freschezza a sentori fruttati di mela e pesca, arricchiti da cenni di acacia e mandorla. La struttura equilibrata sfocia in un finale amarognolo, tipico della Vernaccia di San Gimignano. Perfetto come aperitivo, si esprime al meglio in abbinamento a carni bianche, pesce in salse cremose e formaggi ricercati.
Da dove proviene
Le uve provengono dai vocati terreni tra Firenze e Siena, ai piedi delle colline di San Gimignano. Qui i suoli argilloso-sabbiosi e il clima mediterraneo definiscono la progressione gustativa e la tipica freschezza della Vernaccia. Geografico esegue una rigorosa selezione in vigna, guidata dall’enologo Alessandro Barabesi, per tutelare la qualità e l’essenza territoriale. Ogni fase della produzione segue rigorosamente i canoni della Vernaccia di San Gimignano, restituendo un’interpretazione pura e identitaria del paesaggio toscano.
Come viene prodotto
A metà settembre avviene la raccolta manuale con una cernita metodica dei grappoli. La vinificazione in bianco sfrutta una pigiatura soffice e il controllo delle basse temperature per esaltare i profumi primari. La maturazione si svolge esclusivamente in serbatoi di acciaio inox, escludendo l’utilizzo di botti per mantenere un profilo aromatico netto e brillante. Infine, un calibrato affinamento in bottiglia dona al vino la sua definitiva eleganza e precisione strutturale, rendendolo armonico e piacevole.
Storia e curiosità
Dal 1961, gli Agricoltori del Chianti Geografico tutelano l’eccellenza toscana. Ai piedi della celebre città turrita di San Gimignano, trenta viticoltori locali coltivano le uve destinate alla pregiata linea Borgo alla Terra. Sotto la guida dell’enologo Alessandro Barabesi, la rigorosa selezione in vigna si unisce a un’attenta vendemmia manuale, che per l’annata 2025 è stata posticipata di dieci giorni. Questa Vernaccia di San Gimignano DOCG nasce da suoli argilloso-sabbiosi al sole mediterraneo: un orgoglio per la famiglia Piccini.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1961
- Enologo: Alessandro Barabesi
- Bottiglie prodotte: 1.200.000
- Ettari: 350
Oggi, dire Chianti nel mondo, significa evocare molto di più di un vino. Questo è stato reso possibile anche grazie a diciassette viticoltori lungimiranti, - "Quelli del Geografico" - che già nel 1961 capirono l’importanza dello straordinario rapporto tra un vino e il suo territorio di produzione.
Proprio qui, più di mezzo secolo fa, nacque la storia del Geografico, che oggi prosegue il suo cammino grazie alla passione per il territorio della famiglia Piccini, che lo ha acquistato per far proseguire la sua memoria.
Da quei diciassette viticoltori iniziali, oggi ne possiamo contare ben sessannta. Tutti prevalentemente radicati nei territori del Chianti, Chianti Classico, ma anche della Vernaccia di San Gimignano. Sessanta viticoltori appassionati che lavorano ogni giorno per valorizzare una grande denominazione e i suoi vini, a partire dal suo vitigno principe: il Sangiovese. Scopri di più
| Nome | Geografico Borgo Alla Terra Vernaccia di San Gimignano 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Vernaccia di San Gimignano DOCG |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Vernaccia di San Gimignano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Agricoltori del Chianti Geografico |
| Storia | e curiositàDal 1961, gli Agricoltori del Chianti Geografico tutelano l’eccellenza toscana. Ai piedi della celebre città turrita di San Gimignano, trenta viticoltori locali coltivano le uve destinate alla pregiata linea Borgo alla Terra. Sotto la guida dell’enologo Alessandro Barabesi, la rigorosa selezione in vigna si unisce a un’attenta vendemmia manuale, che per l’annata 2025 è stata posticipata di dieci giorni. Questa Vernaccia di San Gimignano DOCG nasce da suoli argilloso-sabbiosi al sole mediterraneo: un orgoglio per la famiglia Piccini. |
| Ubicazione | San Gimignano (tra Firenze e Siena) |
| Clima | Mediterraneo |
| Composizione del terreno | Suoli argilloso-sabbiosi |
| Vendemmia | Metà settembre |
| Tecnica di produzione | Vinificazione in bianco classica con tecniche moderne: pigiatura soffice e fermentazione a basse temperature; maturazione in serbatoi di acciaio inox |
| Vinificazione | in bianco classica con tecniche moderne: pigiatura soffice e fermentazione a basse temperature per preservare freschezza e aromi; maturazione in serbatoi di acciaio inox, senza passaggio in legno, e affinamento in bottiglia per alcuni mesi. |
| Affinamento | Nessun affinamento in legno; maturazione in serbatoi di acciaio inox e successivo affinamento in bottiglia per alcuni mesi |
| Allergeni | Contiene solfiti |