Freccianera
Franciacorta Brut Nature Millesimato 2021
| Denominazione | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
| Affinamento | sui lieviti prolungato. |
- Metodo Classico Brut Nature: Seconda fermentazione in bottiglia senza aggiunta di zuccheri
- Uvaggio: 85% Chardonnay e 15% Pinot Nero per equilibrio tra eleganza e struttura
- Profilo gustativo: Gusto secco, verticale, con mineralità vivace e finale lungo
- Perlage e profumi: Bollicina molto fine; sentori di lievito, frutta e leggere spezie
- Abbinamenti e servizio: Ideale con ostriche, pesce e formaggi; servire a 6-8 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Freccianera Franciacorta Brut Nature di Berlucchi è un rigoroso Metodo Classico che unisce, in un elegante blend, lo Chardonnay al vigore del Pinot Nero. Privo di dosaggio, si presenta nel calice di un colore giallo paglierino brillante, animato da un perlage fine e persistente. Al naso regala fragranti sentori di lievito, note fruttate e lievi spezie. Al palato spicca per la sua freschezza minerale, risultando secco, verticale e armonioso. La sua pulizia gustativa lo rende ideale per accompagnare piatti di pesce, ostriche e selezioni di formaggi.
Da dove proviene
Questo spumante nasce sulle colline della Franciacorta, in Lombardia, un territorio caratterizzato da un clima subalpino con influenze mediterranee. I vigneti beneficiano del mite influsso del Lago d’Iseo, che assicura una corretta termoregolazione durante l’inverno. In estate, le fresche brezze montane provenienti dall’Alta Valle Camonica garantiscono una costante ventilazione ai grappoli. Queste condizioni climatiche permettono alle uve di maturare regolarmente, sviluppando aromi intensi e la tensione gustativa ideale per creare basi spumante precise e asciutte.
Come viene prodotto
La vinificazione segue il Metodo Classico, iniziando con la preparazione del vino base. Dopo il tiraggio, il vino svolge la seconda fermentazione in bottiglia, a cui segue un prolungato affinamento sui lieviti. Questo periodo di riposo è essenziale per donare complessità al sorso e affinare il perlage. La sboccatura avviene a dosaggio zero, senza zuccheri aggiunti, per esaltare l’identità autentica delle uve e garantire un assaggio netto, dinamico e dalla lunga persistenza.
Storia e curiosità
Il Freccianera Franciacorta Brut Nature 2021 incarna l’essenza della tenuta Fratelli Berlucchi, le cui radici risalgono al 1977. La prestigiosa linea dei millesimati è stata concepita per celebrare i trent’anni della cantina, esaltando ogni singola annata con maestria. La scelta di produrre un Metodo Classico senza dosaggio riflette una forte identità territoriale: l’assenza di zuccheri aggiunti permette di rivelare l’anima più autentica dei vitigni. Blend eccellente di Chardonnay e Pinot Nero, questo vino regala al palato una raffinata eleganza verticale e notevole complessità.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1977
- Enologo: Cesare Ferrari, Alessandro Santini
- Bottiglie prodotte: 380.000
- Ettari: 67
Dall’amore tra Francesco e Giustina nascono Ignazio, primogenito, e Antonio Berlucchi, secondogenito. Alla morte del padre Francesco, il primogenito Ignazio eredita il palazzo storico della famiglia Lana-Berlucchi, mentre il secondogenito Antonio eredita la Casa delle Colonne e un insieme di appezzamenti agricoli particolarmente vocati alla coltivazione della vite. Antonio fonda nel 1927 l’azienda agricola lasciata poi ai suoi 5 figli, i fratelli Francesco, Gabriella, Marcello, Roberto e Pia Donata Berlucchi.
Dal 1977 i fratelli iniziano a produrre Franciacorta, avviando la storica e attuale collaborazione con l’enologo Cesare Ferrari; in occasione dei 30 anni di produzione nasce il progetto della linea millesimati Freccianera: Millesimo 2007, una serie limitata di 3.000 bottiglie destinata a uscire in commercio dopo 6 anni di affinamento sui lieviti.
La freccia scoccata dal passato medioevale che i palazzi e le vigne di Famiglia raccontano, arriva ad oggi, con il colore nero immutato, dalla prima etichetta del 1977. Scopri di più
| Nome | Freccianera Franciacorta Brut Nature 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco pas dosé |
| Classificazione | Franciacorta DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Freccianera |
| Storia | e curiositàIl Freccianera Franciacorta Brut Nature 2021 incarna l’essenza della tenuta Fratelli Berlucchi, le cui radici risalgono al 1977. La prestigiosa linea dei millesimati è stata concepita per celebrare i trent’anni della cantina, esaltando ogni singola annata con maestria. La scelta di produrre un Metodo Classico senza dosaggio riflette una forte identità territoriale: l’assenza di zuccheri aggiunti permette di rivelare l’anima più autentica dei vitigni. Blend eccellente di Chardonnay e Pinot Nero, questo vino regala al palato una raffinata eleganza verticale e notevole complessità. |
| Ubicazione | Franciacorta (Lombardia, Italia) |
| Clima | Subalpino / mediterraneo; beneficia della termoregolazione invernale del Lago d’Iseo e delle brezze estive dall’Alta Valle Camonica. |
| Resa per ettaro | 90 quintali per ettaro |
| Periodo di fermentazione | Circa due mesi (seconda fermentazione in bottiglia) |
| Tecnica di produzione | Metodo classico con seconda fermentazione in bottiglia |
| Vinificazione | Metodo Classico con seconda fermentazione in bottiglia: il vino base viene preparato e dopo circa sette mesi si aggiungono i lieviti e si imbottiglia per la presa di spuma (circa due mesi), quindi segue un affinamento sui lieviti prolungato. |
| Affinamento | sui lieviti prolungato. |
| Allergeni | Contiene solfiti |