Frasca La Guaragna
Piemonte Riesling Tardochè 2022
| Denominazione | DOC Piemonte Riesling |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Affinamento | statico in acciaio, poi riposo in bottiglia. |
- Vitigno e stile: Bianco fermo semi-aromatico da uve Riesling in purezza, fresco e croccante
- Origine: Prodotto nella Tenuta Guaragna a Nizza Monferrato, su suoli sabbiosi e ciottolosi
- Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione a 13-16 °C, affinamento in vasche di acciaio
- Dati bottiglia: Annata 2022, formato 0,75 l, gradazione alcolica 12,5%, presenza di solfiti
- Abbinamenti e premi: Ideale con pesce, pollame e formaggi; valutato 89/100 da Wine Spectator
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Piemonte Riesling Tardochè di Frasca La Guaragna è un vino bianco fermo semi-aromatico dall’indole vibrante e croccante. Prodotto interamente con uve Riesling, questa espressione del Piemonte Riesling si distingue per un profilo fresco e minerale. La spiccata acidità e la precisione del sorso lo rendono un compagno gastronomico d’eccellenza, apprezzato per il suo equilibrio. Al palato risulta armonico, ideale in abbinamento a piatti di pesce bianco o grasso, formaggi saporiti e pollame.
Da dove proviene
Le uve provengono dalla tenuta della Guaragna, a Nizza Monferrato. I vigneti poggiano su un suolo ricco di sabbia e ciottoli di fiume, una matrice che esalta il Riesling conferendogli una naturale tensione minerale. La storia di questa zona è legata alla Via del Sale, l’antica rete commerciale che univa le colline piemontesi al mare. Il passaggio di questi storici percorsi ai piedi dei filari rafforza il profondo legame tra la vocazione del Monferrato e la memoria del luogo.
Come viene prodotto
La produzione inizia con una pressatura delicata per estrarre esclusivamente i mosti più eleganti. La fermentazione si svolge lentamente a temperatura controllata, tra i 13 e i 16 °C, per preservare la nitidezza aromatica e la freschezza del frutto. Il vino matura in serbatoi di acciaio, materiale che tutela l’integrità del vitigno, e conclude il suo percorso con un riposo in bottiglia necessario per armonizzare perfettamente l’intero profilo gustativo.
Storia e curiosità
Nato dall’incontro tra l’enologo Matteo Gerbi e la passione della famiglia Frasca, il Piemonte Riesling Tardochè 2022 rappresenta il successo di una sfida ambiziosa: produrre un grande bianco a Nizza Monferrato. Le uve provengono dalla tenuta della Guaragna, dove il suolo peculiare, composto da ciottoli di fiume e sabbia, conferisce al vino un carattere inconfondibile. L’etichetta rende omaggio alla storica Via del Sale, l’antica rotta commerciale che attraversa l’Appennino Ligure. Questo vino DOC ha ottenuto 89 punti Wine Spectator.
Note di degustazione
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Enologo: Matteo Gerbi
- Bottiglie prodotte: 80.000
- Ettari: 22
Oggi Matteo guida un team appassionato dalla vigna fino alla cantina, seguendo l'ispirazione originale, e mantenendo uno sguardo rivolto al futuro. Scopri di più
| Nome | Frasca Piemonte Riesling Tardoche 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo semi-aromatico |
| Classificazione | Piemonte DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Frasca La Guaragna |
| Storia | e curiositàNato dall’incontro tra l’enologo Matteo Gerbi e la passione della famiglia Frasca, il Piemonte Riesling Tardochè 2022 rappresenta il successo di una sfida ambiziosa: produrre un grande bianco a Nizza Monferrato. Le uve provengono dalla tenuta della Guaragna, dove il suolo peculiare, composto da ciottoli di fiume e sabbia, conferisce al vino un carattere inconfondibile. L’etichetta rende omaggio alla storica Via del Sale, l’antica rotta commerciale che attraversa l’Appennino Ligure. Questo vino DOC ha ottenuto 89 punti Wine Spectator. |
| Ubicazione | Vigneto nella tenuta della Guaragna, a Nizza Monferrato |
| Composizione del terreno | Ciottoli di fiume e sabbia |
| Temperatura di fermentazione | 13–16 °C |
| Tecnica di produzione | Pressatura delicata e lenta fermentazione a temperatura controllata (13–16 °C); affinamento statico in acciaio e riposo in bottiglia. |
| Vinificazione | Pressatura delicata e lenta fermentazione a temperatura controllata tra 13 e 16 °C; affinamento statico in acciaio e successivo riposo in bottiglia. |
| Affinamento | statico in acciaio, poi riposo in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |