Trebbiano d'Abruzzo Portarispetto 2024

Che tipo di vino è

Portarispetto è un vino bianco biologico di Fontefico che esprime un’autentica personalità territoriale. Ottenuto da uve Trebbiano d’Abruzzo, si presenta con un colore brillante e delicate note erbacee che richiamano il peperone verde. Al palato unisce armoniosamente sentori di frutta bianca a una marcata sapidità salmastra, regalando un sorso teso ed equilibrato. La profonda mineralità esalta l’abbinamento con crostacei, fritture di pesce, primi piatti e formaggi, chiudendo con un finale persistente.

Da dove proviene

Le viti di Trebbiano crescono in Abruzzo lungo la Costa dei Trabocchi, rinfrescate dalla brezza del Mare Adriatico. Il vigneto vanta una favorevole esposizione a est a centoventi metri di altitudine, radicato su suoli di ferro, sabbia e argilla che conferiscono un’inconfondibile impronta minerale. Fontefico mantiene rese contenute per massimizzare la concentrazione aromatica dei grappoli. La sinergia tra il microclima marittimo e questo suolo peculiare assicura al vino un’elevata qualità e un’ottima capacità evolutiva.

Come viene prodotto

La produzione avviene tramite vinificazione da singola vigna in regime di agricoltura biologica, con interventi minimi in cantina. Dopo la vendemmia, la fermentazione si protrae per trentadue giorni. Il vino riposa poi per dieci mesi in vasche di acciaio, mantenendo intatta la freschezza varietale, e completa l’affinamento con tre mesi in bottiglia. Il processo termina con l’imbottigliamento all’origine, restituendo un assaggio dal profilo nitido, fresco e di grande persistenza aromatica.