• Firriato Quater Vitis Bianco 2023
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Firriato Vini Siciliani Terre Siciliane IGT

Firriato

Firriato Quater Vitis Bianco 2023

Bianco fermo

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Firriato Vini Siciliani Terre Siciliane IGT
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Denomination Terre Siciliane IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% in volume
Area Sicilia (Italia)
Grape varieties 25% Ansonica/Inzolia, 25% Carricante, 25% Catarratto Bianco Comune, 25% Zibibbo
Aging 6 mesi "sur lie" in serbatoi di acciaio inox con agitazione giornaliera. 3 mesi in bottiglia.
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Descrizione

Dall’alta percentuale di argille presenti nel suolo di Pianoro Cuddìa, nasce un vino che riflette interamente le caratteristiche organolettiche del suo terreno. Blend di quattro vitigni autoctoni, Quater vitis Bianco può essere definito come un’originale interpretazione della Sicilia che racchiude l’isola in un solo calice.

Awards

  • 2023

    92

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Quadro aromatico fine e complesso, dove dialogano nuance eleganti che ricordano la nespola, l’arancia, l’ananas, il mango, i fiori di zagara, il sambuco e il tiglio, che si alternano a profumi di lavanda, timo, zenzero e pietra focaia.

Colore

Colore

Giallo paglierino brillante con marcati accenni di verde.

Gusto

Sapore

Incede morbido e gentile, distendendosi e aprendosi con serena autorevolezza, forte della sua stoffa importante e di una acidità piacevolissima e vibrante; persistente oltre ogni dire, ripropone al palato il caleidoscopio aromatico importante da cui è corredato.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Ideale con piatti a base di pesce, sushi e pesce fritto

Pesce
Formaggi
Pesce magro
Sushi
Frittura di pesce

Produttore
Firriato
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1985
  • Enologo: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
  • Bottiglie prodotte: 4.000.000
  • Ettari: 490
La forza di Firriato è stata quella di aver saputo interpretare, da subito, l’antica tradizione vitivinicola siciliana in chiave moderna. Iniziata nel 1984 in agro di Trapani, a Baglio Sorìa, l’avventura di Salvatore Gaetano e di sua moglie Vinzia, si è evoluta rapidamente portando nel giro di pochi anni l’azienda ai vertici qualitativi della produzione isolana. Oggi, con oltre tre decenni di esperienza e con la figlia Irene operativa in azienda, la filosofia non è cambiata e alla tenuta originale se ne sono aggiunte altre cinque, creando un patrimonio vitivinicolo unico con circa 470 ettari vitati, ben 34 etichette, per un totale di 4 milioni e mezzo di bottiglie prodotte.

L'Azienda, ciò nonostante, è sempre proiettata verso il futuro e alla valorizzazione del territorio, in particolare, in questo momento, è molto concentrata con i propri sforzi sulla zona etnea. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Firriato

Name Firriato Quater Vitis Bianco 2023
Type Bianco fermo
Denomination Terre Siciliane IGT
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% in volume
Grape varieties 25% Ansonica/Inzolia, 25% Carricante, 25% Catarratto Bianco Comune, 25% Zibibbo
Country Italia
Region Sicilia
Vendor Firriato
Origin Paceco (TP)
Climate Altitudine: 200-250 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest/Ovest.
Soil composition Calcareo argilloso.
Cultivation system Controspalliera con potatura a cordone speronato/Guyot.
Plants per hectare 5000/6000
Yield per hectare 5500/5800 kg
Harvest Raccolta manuale. I-II decade di settembre.
Fermentation temperature 14 6 °C
Fermentation 20 giorni
Wine making Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata.
Aging 6 mesi "sur lie" in serbatoi di acciaio inox con agitazione giornaliera. 3 mesi in bottiglia.
Total acidity 5.02 gr/L
PH 3.27
Allergens Contains sulphites