Feudi di San Gregorio
Taurasi 2021
| Denominazione | DOCG Taurasi |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Campania (Italia) |
| Vitigni | 100% Aglianico |
| Affinamento | Circa 18 mesi in barriques di rovere francese di media tostatura; affinamento in bottiglia minimo 9 mesi. |
- Vitigno e annata: Taurasi DOCG 2021 da uve Aglianico in purezza, 13,5% vol
- Vinificazione: fermentazione e macerazione in acciaio per un periodo di 3–4 settimane
- Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese seguiti da almeno 9 mesi in bottiglia
- Profumi e gusto: note di visciola e spezie; sorso pieno ed equilibrato con tannini morbidi
- Servizio e abbinamenti: 16-18 °C, decantare 1 ora; ideale per carni rosse e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Taurasi firmato Feudi di San Gregorio è un vino rosso fermo che esprime appieno l’intensità dell’Aglianico. Alla vista svela un colore rosso rubino brillante con eleganti riflessi granati. Il profilo olfattivo regala fragranti note di visciola e marasca, intrecciate a sentori speziati di cannella, noce moscata, vaniglia e anice. Al palato risulta pieno ed equilibrato, sostenuto da tannini dolci e morbidi che garantiscono un’ottima persistenza aromatica, ideale per accompagnare carni rosse arrosto e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo rosso campano nasce nei vigneti di Sorbo Serpico, nel cuore dell’area del Taurasi. Il terroir è caratterizzato da suoli vulcanici e da un clima che favorisce significative escursioni termiche, elementi chiave per arricchire il bouquet aromatico. L’impiego delle uve Aglianico coltivate in questa zona dona al vino una notevole propensione alla longevità. L’attenta valorizzazione del territorio si riflette in uno stile che unisce una coerente intensità a un ottimo equilibrio strutturale.
Come viene prodotto
La vinificazione dell’Aglianico prevede fermentazione e macerazione in acciaio per circa tre o quattro settimane, favorendo l’estrazione del colore e della struttura tannica. Successivamente, il vino matura per diciotto mesi in botti di rovere francese a media tostatura, un passaggio fondamentale per integrare le note speziate. Il percorso si conclude con un affinamento finale di almeno nove mesi, indispensabile per stabilizzarne il profilo organolettico prima della degustazione.
Storia e curiosità
Fondata nel 1986 a Sorbo Serpico, la cantina Feudi di San Gregorio valorizza i suoli vulcanici della Campania dando vita a un Taurasi DOCG di grande forza ed eleganza. Creato dall’enologo Pierpaolo Sirch, questo Aglianico in purezza vanta l’eccellente punteggio di 95/100 da James Suckling per l’annata 2021. La sua struttura maestosa, arricchita da tannini dolci e morbidi, testimonia una profonda dedizione al territorio e assicura una notevole longevità, regalando al palato una persistenza aromatica indimenticabile.
Premi
-
2021
95/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
2021
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2021
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1986
- Enologo: Pierpaolo Sirch
- Bottiglie prodotte: 3.200.000
- Ettari: 350
| Nome | Feudi San Gregorio Taurasi 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Taurasi DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Aglianico |
| Nazione | Italia |
| Regione | Campania |
| Produttore | Feudi di San Gregorio |
| Storia | e curiositàFondata nel 1986 a Sorbo Serpico, la cantina Feudi di San Gregorio valorizza i suoli vulcanici della Campania dando vita a un Taurasi DOCG di grande forza ed eleganza. Creato dall’enologo Pierpaolo Sirch, questo Aglianico in purezza vanta l’eccellente punteggio di 95/100 da James Suckling per l’annata 2021. La sua struttura maestosa, arricchita da tannini dolci e morbidi, testimonia una profonda dedizione al territorio e assicura una notevole longevità, regalando al palato una persistenza aromatica indimenticabile. |
| Ubicazione | Sorbo Serpico (Avellino) |
| Clima | con significative escursioni termiche |
| Composizione del terreno | Suoli vulcanici |
| Periodo di fermentazione | Circa 3–4 settimane |
| Tecnica di produzione | Fermentazione alcolica e macerazione in serbatoi di acciaio per circa 3–4 settimane; affinamento per circa 18 mesi in barrique di rovere francese di media tostatura; affinamento in bottiglia per minimo 9 mesi |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica e macerazione in serbatoi di acciaio per circa 3–4 settimane; affinamento per circa 18 mesi in barrique di rovere francese di media tostatura; affinamento in bottiglia per minimo 9 mesi. |
| Affinamento | Circa 18 mesi in barriques di rovere francese di media tostatura; affinamento in bottiglia minimo 9 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |