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Feudi del Pisciotto

Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli 2022

Rosso fermo

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Denominazione DOCG Cerasuolo di Vittoria
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni 60% Nero d'Avola, 40% Frappato
Affinamento In botti di rovere 50% nuove e 50% di secondo passaggio
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Descrizione

Rosso fermo dal cuore della Sicilia, un Cerasuolo di Vittoria DOCG, 13,5% vol, prodotto da Feudi del Pisciotto. Uvaggio 60% Nero d'Avola e 40% Frappato. Formato 0,75 l, annata 2022. Un vino che nasce in una cantina con una storia affascinante, a pochi chilometri dal mare, in un feudo del 1700. In acciaio per preservare la freschezza e poi affinato in botti di rovere, per un Cerasuolo che esprime al meglio il territorio. Il profumo è intenso e persistente, con sentori di melograno maturo. Colore rosso ciliegia carico. In bocca è caldo e di buon corpo, un vino che invita ad essere assaporato.

Note di degustazione

Profumo

Profumo

Profumo molto intenso e persistente che ricorda il melograno maturo.

Colore

Colore

E' di colore rosso ciliegia carico.

Gusto

Sapore

In bocca si presenta caldo e di buon corpo.

Servire a:

16 - 18 °C

Longevità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Feudi del Pisciotto
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2002
  • Enologo: Alessandro Cellai
  • Bottiglie prodotte: 400.000
  • Ettari: 45
L’azienda si trova nella Sicilia sud orientale a pochi minuti da Caltagirone, Piazza Armerina e Vittoria, cioè fra la Villa Romana miracolosamente rimasta intatta e la capitale della ceramica, a 7 km dal mare. Il Feudo risale al 1700 e all’epoca era uno dei più vasti della Sicilia. L’antico fabbricato comprende il Palmento, dal termine latino Paumentum, riferito all’atto di pigiare qualcosa. Pigiare appunto l’uva, in vasche che poi lasciano scendere il mosto per caduta, come si è accertato oggi essere la tecnica migliore. Restaurato senza nessuna modifica dell’esistente, il Palmento è collegato a una moderna cantina costruita per vinificare fino a 10mila ettolitri con la tecnologia più avanzata. In parte del Palmento e del Baglio sono stati realizzati un Wine relais con 10 camere e un ristorante sopra la barricaia visibile per il pavimento in vetro. Scopri di più

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Nome Feudi del Pisciotto Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli 2022
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Cerasuolo di Vittoria DOCG
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 60% Nero d'Avola, 40% Frappato
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Feudi del Pisciotto
Ubicazione Vittoria (RG).
Clima Si giova di due moderatori climatici: l’altezza, dove arrivano le brezze marine e il grande compensatore della temperatura che è il mare stesso.
Vinificazione In acciaio
Affinamento In botti di rovere 50% nuove e 50% di secondo passaggio
Allergeni Contiene solfiti