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Felsina

Felsina Brut Rosè Metodo Classico

Rosato spumante metodo classico brut

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Disponibilità immediata
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 50% Sangiovese, 30% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Aging Trascorsi 20-22 mesi di rifermentazione in bottiglia si procede al dégorgement e colmatura con liqueur d’expedition. L’affinamento in bottiglia proseguirà per almeno 3 mesi prima di procedere alla vendita.
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Awards

  • 94

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 92

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

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Dettagli

Perlage

Perlage

Perlage fine e persistente.

Profumo

Profumo

Fragrante con note che ricordano frutti di bosco, agrumi e petali di rosa.

Colore

Colore

Ramato abbastanza carico, brillante.

Gusto

Sapore

Al palato è secco, giustamente acido, fresco e garbato, delicato e armonico con finale di ribes, mandorle e frutti di bosco.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti rosati

Abbinamenti

Pesce
Crostacei
Formaggi

Produttore
Felsina
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1966
  • Enologo: Franco Bernabei
  • Bottiglie prodotte: 561.500
  • Ettari: 72
Domenico Poggiali acquistò la fattoria di Fèlsina nel 1966 e con un atto coraggioso in quel momento difficile della viticoltura italiana scelse di investire sulla qualità del vino e sulla perizia di alcuni giovani. Appassionati di viticoltura e abili imprenditori, Domenico e il figlio Giuseppe Poggiali modernizzarono la conduzione della campagna senza abbandonare lo spirito della tradizione. Nel volgere di pochi anni gli ettari a vite diventarono più di quaranta e cambiarono anche l’anima e l’organizzazione dell’azienda.

Nella seconda metà degli anni settanta entrò in azienda il genero Giuseppe Mazzocolin, con l’incarico di sviluppare commercialmente l’azienda. La sua cultura umanistica e la consapevolezza della responsabilità dell’uomo nel lavoro contribuirono a far crescere la cultura del vino in Italia e all’estero, ottenendo i primi riconoscimenti internazionali.

L’amicizia con Luigi Veronelli e la collaborazione con l’enologo Franco Bernabei hanno tracciato un cammino che si rivela con estrema coerenza nei vini a partire dall’annata 1983, la prima del Fontalloro e di Rancia, fino ai giorni nostri. Sotto la guida di Domenico e Giuseppe Poggiali, cominciò un percorso che dal 1990 vede come protagonista anche Giovanni Poggiali, primo dei tre figli di Giuseppe.

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Zona di produzione: Toscana
Toscana
Felsina

Name Felsina Brut Rosè Metodo Classico
Type Rosato spumante metodo classico brut
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% in volume
Grape varieties 50% Sangiovese, 30% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Country Italia
Region Toscana
Vendor Felsina
Origin Castelnuovo Berardenga (SI)
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 5400
Harvest Solo manuale in piccole casse.
Wine making Dopo un’accurata selezione, le uve rimangono in pressa per 24-36 ore a macerare, poi sono pressate in maniera sofficie. Il mosto ottenuto viene decantato a freddo, travasato e fatto fermentare a temperatura controllata. L’imbottigliamento avviene in primavera, aggiungendo zuccheri e lieviti selezionati per avviare la presa di spuma.
Aging Trascorsi 20-22 mesi di rifermentazione in bottiglia si procede al dégorgement e colmatura con liqueur d’expedition. L’affinamento in bottiglia proseguirà per almeno 3 mesi prima di procedere alla vendita.
Allergens Contains sulphites