Fay Berjot
Champagne Cuvee Felicien Brut
| Denominazione | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
- Identità: Champagne Brut biologico a denominazione di origine controllata, 12% vol, bottiglia da 0,75 l
- Uvaggio: Assemblaggio di Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero
- Metodo: Metodo classico tradizionale, bollicina fine e struttura raffinata
- Profumo e gusto: Note floreali e di lievito; sorso fresco, sapido e bilanciato
- Evoluzione e cucina: Affinamento in cantina 5-10 anni; servire a 6-8 °C con pesce e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Cuvee Felicien Brut di Fay Berjot è uno spumante biologico Brut dalla tonalità giallo paglierino. Ottenuto da un blend di Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir, viene elaborato secondo il Metodo Classico. Al naso emergono profumi floreali uniti a sentori di lievito. Al palato si presenta fresco e sapido, caratterizzato da un perlage fine e da una struttura che ne consente l’evoluzione in cantina fino a dieci anni.
Da dove proviene
Questa bollicina ha origine nella regione della Champagne, precisamente nel comune di Barzy-sur-Marne. Fay Berjot rappresenta una realtà familiare dedita alla viticoltura da generazioni, con radici che risalgono al 1922, anno in cui il fondatore Félicien avviò l’attività. Questa eredità si traduce in una gestione attenta dei vigneti e in un’autentica espressione del terroir, capace di valorizzare il legame profondo con il territorio francese.
Come viene prodotto
La produzione segue i rigorosi passaggi del Metodo Classico, sinonimo di eleganza e profondità. Il blend composto da Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir è lavorato con un approccio sostenibile e biologico. Il periodo di affinamento sui lieviti dona al vino equilibrio e una piacevole sapidità. Per apprezzarne al meglio le caratteristiche, si consiglia una temperatura di servizio di 6-8 °C, rendendolo l’abbinamento ideale per piatti a base di pesce, crostacei, antipasti ricercati e formaggi.
Storia e curiosità
Fondata nel 1922 a Barzy-sur-Marne, la tenuta familiare Fay Berjot celebra il fondatore con lo Champagne Cuvée Félicien Brut. Questa cuvée unisce il metodo tradizionale alla produzione biologica e sostenibile. Forte di una passione vitivinicola tramandata da generazioni, la cantina armonizza con sapienza uve Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero. Il calice regala un sorso equilibrato dal perlage fine, impreziosito da delicati aromi floreali e avvolgenti note di lievito, offrendo un’esperienza fresca e sapida, ideale per esaltare formaggi e piatti di mare.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1922
| Nome | Fay Berjot Champagne Cuvee Felicien Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Fay Berjot |
| Storia | e curiositàFondata nel 1922 a Barzy-sur-Marne, la tenuta familiare Fay Berjot celebra il fondatore con lo Champagne Cuvée Félicien Brut. Questa cuvée unisce il metodo tradizionale alla produzione biologica e sostenibile. Forte di una passione vitivinicola tramandata da generazioni, la cantina armonizza con sapienza uve Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero. Il calice regala un sorso equilibrato dal perlage fine, impreziosito da delicati aromi floreali e avvolgenti note di lievito, offrendo un’esperienza fresca e sapida, ideale per esaltare formaggi e piatti di mare. |
| Ubicazione | Barzy-sur-Marne |
| Tecnica di produzione | Metodo tradizionale (metodo classico) |
| Vinificazione | Metodo tradizionale (metodo classico) |
| Allergeni | Contiene solfiti |