Fattoria Zerbina Rosa di Ceparano 2020

Descrizione

Dopo una lunga assenza, torniamo a proporre un rosato: vinificato negli anni ’80, con la vendemmia 2016 lo riproponiamo in una veste più dinamica, fresca e in linea con lo stile dei nostri vini, sempre orientati verso il frutto puro, l’elemento floreale e la freschezza. Al sangiovese, vitigno dotato di buona struttura ed acidità, soprattutto se raccolto, come in questo caso, precocemente, abbiamo affiancato il syrah, vitigno estremamente utile per dare soprattutto al naso una spinta esuberante di frutti maturi e spezie, pepe nero in particolare. Un mix decisamente più intrigante e complesso.

Dettagli

Profumo

Fruttato con ricordi di melagrana, il pepe bianco sfumato e un profumo leggero di glicine.

Colore

Rosa scarico, buccia di cipolla.

Sapore

Di buona strutture, abbinata ad una costante freschezza e sapidità , il tutto crollato da un grande equilibrio con una gradazione alcolica bassa.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Zerbina

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1966
• Enologo: Maria Cristina Geminiani
• Bottiglie prodotte: 160.000
• Ettari: 26

Ci vogliono tempo, dedizione, cura, competenza. E grande coraggio. Nell’anima che Cristina Geminiani mette nel suo lavoro c’è tutto questo: un modo di coltivare la vite, raccogliere l’uva, trasformarla in vino capace di contenere la sapienza della tradizione e la forza di osare il nuovo.

Ogni creazione della Fattoria Zerbina nasce dal profondo legame con la sua terra, dall’ascolto del linguaggio nascosto delle sue viti, che trova voce ed espressione attraverso la sensibilità, l’istinto e la passione di Cristina. Solo allora la terra si fa vino. E diventa opera d’arte. Scopri di più

Emilia-Romagna

Scheda Tecnica

Name	Fattoria Zerbina Rosa di Ceparano 2020
Type	Rosato green fermo
Denomination	Ravenna IGT
Vintage	2020
Size	0,75 l
Alcohol content	12.5% in volume
Grape varieties	60% Sangiovese, 40% Syrah
Country	Italia
Region	Emilia-Romagna
Vendor	Zerbina
Origin	Faenza (RA)
Wine making	I due vitigni sono raccolti in epoche diverse e quindi vinificati separatamente in vasche di acciaio di media capacità con fermentazione di 15-21 giorni.
Aging	In vasche di acciaio di piccola capacità.
Year production	4000 bottiglie
Allergens	Contains sulphites