• Fattoria Zerbina Rosa di Ceparano 2020
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Zerbina Vini Emiliani

Zerbina

Rosa di Ceparano 2020

Rosato green fermo

Bio e sostenibili
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Zerbina Vini Emiliani
€11,00
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Denominazione Ravenna IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Emilia-Romagna (Italia)
Vitigni 60% Sangiovese, 40% Syrah
Affinamento In vasche di acciaio di piccola capacità.
Annata 2020
Biologico Sì
Nome Prodotto Rosa di Ceparano 2020
Colore Rosa scarico, buccia di cipolla.
Profumo Fruttato con ricordi di melagrana, il pepe bianco sfumato e un profumo leggero di glicine.
Sapore Di buona strutture, abbinata ad una costante freschezza e sapidità , il tutto crollato da un grande equilibrio con una gradazione alcolica bassa.
Regione Emilia-Romagna
Paese Italia
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Descrizione

Dopo una lunga assenza, torniamo a proporre un rosato: vinificato negli anni ’80, con la vendemmia 2016 lo riproponiamo in una veste più dinamica, fresca e in linea con lo stile dei nostri vini, sempre orientati verso il frutto puro, l’elemento floreale e la freschezza. Al sangiovese, vitigno dotato di buona struttura ed acidità, soprattutto se raccolto, come in questo caso, precocemente, abbiamo affiancato il syrah, vitigno estremamente utile per dare soprattutto al naso una spinta esuberante di frutti maturi e spezie, pepe nero in particolare. Un mix decisamente più intrigante e complesso.

Premi

  • 2020

    90

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Fruttato con ricordi di melagrana, il pepe bianco sfumato e un profumo leggero di glicine.

Colore

Colore

Rosa scarico, buccia di cipolla.

Gusto

Sapore

Di buona strutture, abbinata ad una costante freschezza e sapidità , il tutto crollato da un grande equilibrio con una gradazione alcolica bassa.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Rosati Giovani e Freschi

Abbinamenti

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Produttore
Zerbina
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1966
  • Enologo: Maria Cristina Geminiani
  • Bottiglie prodotte: 160.000
  • Ettari: 26
Ci vogliono tempo, dedizione, cura, competenza. E grande coraggio. Nell’anima che Cristina Geminiani mette nel suo lavoro c’è tutto questo: un modo di coltivare la vite, raccogliere l’uva, trasformarla in vino capace di contenere la sapienza della tradizione e la forza di osare il nuovo.

Ogni creazione della Fattoria Zerbina nasce dal profondo legame con la sua terra, dall’ascolto del linguaggio nascosto delle sue viti, che trova voce ed espressione attraverso la sensibilità, l’istinto e la passione di Cristina. Solo allora la terra si fa vino. E diventa opera d’arte. Scopri di più
Zona di produzione: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Zerbina

Nome Fattoria Zerbina Rosa di Ceparano 2020
Tipologia Rosato green fermo
Classificazione Ravenna IGT
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 60% Sangiovese, 40% Syrah
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Produttore Zerbina
Ubicazione Faenza (RA)
Vinificazione I due vitigni sono raccolti in epoche diverse e quindi vinificati separatamente in vasche di acciaio di media capacità con fermentazione di 15-21 giorni.
Affinamento In vasche di acciaio di piccola capacità.
Produzione annata 4000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti