Chianti Classico Gran Selezione 2017

Descrizione

Rosso fermo Chianti Classico Gran Selezione, 14,5% vol, prodotto da Lornano dal 1904 in Toscana. 100% Sangiovese, annata 2017. Un Chianti Classico Gran Selezione che incarna la storia e la passione di una famiglia che da generazioni produce vini di eccellenza. Da una selezione dei migliori grappoli raccolti tra il 15 Settembre e il 27 Ottobre, le uve accuratamente diraspate vengono vinificate in moderne vasche in acciaio inox, con macerazione sulle bucce per una durata media di 25-30 giorni ad una temperatura media di circa 26 °C. Affinamento in barriques di rovere francese per circa 30 mesi. Al termine del periodo di invecchiamento, dopo una attenta selezione delle migliori barriques, svolge un ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia. Profumo di frutta di sottobosco in cui predomina la mora. Colore rosso rubino intenso e concentrato. Corposo ed equilibrato, dai tannini eleganti e vellutati, al palato risulta fresco e vivace, accompagnato da un finale lunghissimo.

Dettagli

Profumo

Profumo di frutta di sottobosco in cui predomina la mora.

Colore

Rosso rubino intenso e concentrato.

Sapore

Corposo ed equilibrato, dai tannini eleganti e vellutati, al palato risulta fresco e vivace. Accompagnato da un finale lunghissimo.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Lornano

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1904
• Enologo: Franco Bernabei, Matteo Bernabei
• Bottiglie prodotte: 350.000
• Ettari: 51

Lornano è un'azienda vinicola di proprietà della stessa famiglia dal 1904. Siamo situati nelle incantevoli colline sud-occidentali di Castellina in Chianti, nel cuore della regione vinicola del Chianti Classico DOCG, al confine tra Castellina e Monteriggioni. La cantina fu costruita inizialmente nel XV secolo, mentre la struttura attuale risale alla seconda metà del XVIII secolo.

La Fattoria di Lornano è membro del "Consorzio del Marchio Storico Chianti Classico Gallo Nero" fin dalla sua fondazione nel 1924, sottolineando il nostro impegno per la tradizione e la qualità. Scopri di più

Toscana

Scheda Tecnica

Nome	Fattoria Lornano Chianti Classico Gran Selezione 2017
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Chianti Classico DOCG
Annata	2017
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.5% in volume
Vitigni	100% Sangiovese
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Produttore	Lornano
Clima	Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Sud/Ovest.
Composizione del terreno	Terreno di medio impasto con presenza di sabbie stratificate intercalate da scisti argillosi.
Sistema di allevamento	Cordone speronato.
Temperatura di fermentazione	26 °C circa.
Vinificazione	Da una selezione dei migliori grappoli raccolti tra il 15 Settembre e il 27 Ottobre, le uve accuratamente diraspate vengono vinificate in moderne vasche in acciaio inox, con macerazione sulle bucce per una durata media di 25-30 giorni ad una temperatura media di circa 26 °C.
Affinamento	A fermentazione alcolica ultimata il vino svolge la fermentazione malolattica in barriques di rovere francese dove rimane per circa 30 mesi. Al termine del periodo di invecchiamento, dopo una attenta selezione delle migliori barriques, svolge un ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia.
Allergeni	Contiene solfiti