Etienne Sandrin
Champagne Beauregard Brut Nature
| Denominazione | Champagne AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Champagne Beauregard Brut Nature |
| Colore | Giallo paglierino. |
| Profumo | Al naso aromi fruttati, accompagnati da note di crosta di pane. |
| Sapore | Al palato il vino è fresco, cremoso, persistente. |
| Abbinamenti | Ideale con i salumi, piatti a base di pesce, pesce crudo. |
| Regione | Champagne area |
| Paese | Francia |
Descrizione
Champagne biologico metodo classico pas dosé, prodotto da Etienne Sandrin nella regione dello Champagne. 100% Pinot Nero. Un vino che nasce dalla passione di Anne e Étienne Sandrin, che nel 2006 hanno deciso di riprendere le vigne di famiglia. Perlage fine. Al naso aromi fruttati, accompagnati da note di crosta di pane. Giallo paglierino. Al palato il vino è fresco, cremoso, persistente.
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Bottiglie prodotte: 10.000
- Ettari: 10
Dal 2006 al 2013 hanno sempre venduto le uve migliorando, anno dopo anno, i sistemi di coltivazione delle vigne fino a quando, nel 2013, hanno iniziato in modo molto consapevole, la conversione biologica e, l’anno successivo, quella biodinamica.
Hanno 10ha di vigne suddivise in 80% Pinot Noir, 20% Pinot Blanc, lo Chardonnay è in quantità quasi risibile (0.2 ha), ma ne lavorano solamente in quantità per ottenere 10.000 bottiglie. Il resto viene in parte ancora venduto e in parte custodito in serbatoi per la produzione delle prossime cuvée.
Sono 12 le parcelle di cui raccolgono le uve e che, anno dopo anno, verranno vinificate in maniera separata per dar luogo a nuovi vini.
Non usano legno, non usano zucchero e, in genere, nulla di ciò che potrebbe cambiare il gusto dell’uva in bottiglia. In questo sono molto radicali.
Non è tutto rose e fiori perché, come dice Anne, se vuoi fare biodinamica seria sei seriamente penalizzato.
Il 2016 e il 2017 sono state vendemmie molto difficili, critiche e il 2018, purtroppo, ci assomiglia molto. Scopri di più
| Nome | Etienne Sandrin Champagne Beauregard Brut Nature |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Etienne Sandrin |
| Allergeni | Contiene solfiti |