Dopff & Irion Chateau Riquewihr
Gewurztraminer d'Alsace Grand Cru Sporen 2023
| Denominazione | AOC Alsace Grand Cru |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Alsazia (Francia) |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
| Affinamento | sulle fecce fini per 6 mesi, seguito da altri 6 mesi in tini prima dell’imbottigliamento |
- Vitigno e stile: Vino bianco fermo aromatico da uva Gewürztraminer, vendemmia 2023
- Profilo aromatico: Note di albicocca, cocco, prugna mirabella candita, miele e gelsomino
- Gusto e finale: Ingresso deciso, freschezza ben bilanciata e persistenza di frutta caramellata
- Origine e territorio: Da Riquewihr in Alsazia, suoli ricchi che donano spiccata mineralità
- Vinificazione e affinamento: Raccolta manuale, acciaio, 6 mesi su fecce fini e 6 mesi in tini
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Gewurztraminer d’Alsace Grand Cru Sporen di Dopff & Irion Chateau Riquewihr è un vino bianco fermo dell’Alsazia. Vinificato in acciaio inox e affinato sulle fecce fini, si presenta con un colore oro brillante che mette in luce le qualità del vitigno Gewurztraminer. Al naso è intenso, definito da aromi di frutta candita, albicocca, cocco e prugna mirabella, arricchiti da note di miele e sfumature di gelsomino. L’assaggio rivela un attacco deciso, sostenuto da una chiara freschezza che accompagna la struttura verso un finale persistente di frutta caramellata, rendendolo ideale in abbinamento a formaggi stagionati e piatti speziati.
Da dove proviene
Le uve provengono da Riquewihr, all’interno del rinomato Alsace Grand Cru Sporen. Le vigne sono situate in una conca naturale che trattiene il calore solare, favorendo la piena maturazione dei grappoli. I suoli ricchi e profondi conferiscono al vino una struttura solida e una distinta mineralità. La storica cantina Dopff & Irion, attiva fin dal 1549, asseconda le naturali vocazioni di questo terroir alsaziano per ottenere un profilo gustativo altamente rappresentativo della sua zona d’origine.
Come viene prodotto
Dopo una meticolosa vendemmia manuale, le uve sono sottoposte a una pressatura pneumatica soffice per estrarre il mosto con la massima delicatezza. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, mantenendo intatta la purezza del vitigno Gewurztraminer. Il percorso di maturazione prevede un affinamento di sei mesi sulle fecce fini, seguito da una sosta di ulteriori sei mesi in tini. Questa lavorazione in cantina è studiata per bilanciare perfettamente freschezza e intensità espressiva nel calice.
Storia e curiosità
Frutto della maestria di Dopff & Irion, realtà attiva fin dal 1549, questo Gewürztraminer d’Alsazia Grand Cru Sporen dello Château de Riquewihr celebra un territorio leggendario. I grappoli maturano in una soleggiata conca naturale, nutriti da un prestigioso suolo profondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
03 - 05 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Alla fine della guerra, due dei più grandi nomi della viticoltura di Riquewihr, René Dopff e la vedova Irion, unirono le forze per fondare la Dopff & Irion. Una delle loro prime decisioni fu quella di acquistare lo storico castello di Riquewihr. René Dopff era un produttore di vino emblematico e prestigioso che, per diversi decenni, aveva che, per diversi decenni, ha avuto un'enorme influenza sui vigneti dell'Alsazia. Alsazia, ponendo l'accento sulla qualità (riducendo le rese, ad esempio) e modernizzando le etichette. modernizzando le etichette. È stato soprattutto il primo ad associare un particolare vitigno a un terroir. varietà d'uva a un terroir e a terreni specifici. Scopri di più
| Nome | Dopff & Irion Chateau Riquewihr Gewurztraminer d'Alsace Grand Cru Sporen 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo aromatico |
| Classificazione | Alsace AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
| Nazione | Francia |
| Regione | Alsazia |
| Produttore | Dopff & Irion Chateau Riquewihr |
| Storia | e curiositàFrutto della maestria di Dopff & Irion, realtà attiva fin dal 1549, questo Gewürztraminer d’Alsazia Grand Cru Sporen dello Château de Riquewihr celebra un territorio leggendario. I grappoli maturano in una soleggiata conca naturale, nutriti da un prestigioso suolo profondo. |
| Ubicazione | Riquewihr, Alsazia, Francia |
| Composizione del terreno | Suoli ricchi e profondi |
| Tecnica di produzione | Pressatura pneumatica diretta a bassa pressione; vinificazione in cisterne di acciaio inox a temperatura controllata; affinamento sulle fecce fini |
| Vinificazione | Vendemmia manuale; pressatura pneumatica soffice diretta a bassa pressione; vinificazione in cisterne/vasche di acciaio inox a temperatura controllata; affinamento sulle fecce fini per 6 mesi, quindi altri 6 mesi in tini prima dell’imbottigliamento. |
| Affinamento | sulle fecce fini per 6 mesi, seguito da altri 6 mesi in tini prima dell’imbottigliamento |
| Allergeni | Contiene solfiti |