Negrar - Domini Veneti
Soave Classico Foscarino 2025
| Denominazione | DOC Soave Classico |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Garganega |
| Affinamento | Può sviluppare ulteriore complessità con un affinamento fino a 24 mesi. |
- Origine e denominazione: Vino bianco classico 2025 dalla zona Foscarino, Veneto
- Composizione delle uve: Miscela di garganega e trebbiano veneto per armonia e raffinatezza
- Aromi: Note di pesca matura, mandorla e fiori di sambuco con sfumature minerali
- Caratteristiche gustative: Secco, fresco e sapido, con acidità vivace e persistenza prolungata
- Temperatura e abbinamenti: Servire a 10–12°C; adatto ad antipasti, piatti di pesce e frutti di mare
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Soave Classico Foscarino di Domìni Veneti è un vino bianco fermo del Veneto dal profilo cristallino. Ottenuto da un accurato blend di uve Garganega e Trebbiano, esprime una struttura di medio corpo armoniosa e ben definita. Il bouquet olfattivo è elegante, caratterizzato da note di pesca, mandorla e fiori di sambuco. Al palato rivela una freschezza vibrante e una spiccata mineralità, sostenute da un’acidità vivace che accompagna la beva verso un finale persistente. Si abbina idealmente ad antipasti e piatti leggeri a base di pesce.
Da dove proviene
Questo vino ha origine sul Monte Foscarino, un rinomato cru situato nella zona storica del Soave Classico, in Veneto. La natura dei suoli vulcanici plasma il profilo organolettico, conferendo al sorso una salinità pronunciata. Questa peculiarità geologica consente di ottenere un profilo sensoriale preciso e teso, che esalta la purezza dei vitigni impiegati. Il carattere del terreno garantisce grande finezza e un solido equilibrio gustativo, mantenendo una beva armonica e fortemente identitaria, indissolubilmente legata a queste colline vocate.
Come viene prodotto
La sua struttura permette un interessante potenziale di affinamento, capace di estendersi fino a ventiquattro mesi. Grazie a questa evoluzione nel tempo, il profilo aromatico acquisisce una maggiore complessità, svelando sfumature evolute pur mantenendo intatte la tipica freschezza cristallina e la caratteristica impronta sapida.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1933
- Enologo: Daniele Accordini, Fabio Zordan
- Bottiglie prodotte: 1.000.000
- Ettari: 700
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| Nome | Domini Veneti Soave Classico Foscarino 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Soave DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Garganega |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Negrar - Domini Veneti |
| Ubicazione | Monte Foscarino, Soave Classico (Veneto), Italia |
| Composizione del terreno | Suoli vulcanici |
| Affinamento | Può sviluppare ulteriore complessità con un affinamento fino a 24 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |