Lagille & Fils
Champagne La Garenne Brut Nature
| Denominazione | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Meunier |
| Affinamento | Vinificato in botti di rovere; sboccatura nel 2021 |
- Stile e uva: Spumante Blanc de Noirs Brut Nature non dosato da Pinot Meunier in purezza
- Provenienza: Vallée de l’Ardres, pendii occidentali della Montagna di Reims, denominazione Champagne
- Processo produttivo: Fermentazione in rovere, metodo classico e nessuna filtrazione
- Aromi: Perlage sottile, sentori fruttati e di lievito, colore giallo paglierino dorato
- Temperatura e abbinamenti: Servire a 6–8 °C, adatto a crudi di pesce, tempura, antipasti e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne La Garenne Brut Nature di Domaine Lagille è un Blanc de Noirs ottenuto da uve Pinot Meunier. Realizzato rigorosamente con il Metodo Classico, questo spumante pas dosé si distingue per il colore giallo paglierino dai riflessi dorati e un perlage fine. Il profilo olfattivo accosta nitidi aromi fruttati a eleganti note di lievito. Al palato risulta secco, complesso e piacevole, offrendo un sorso lineare che esalta con naturalezza crudi di pesce, tempura croccante e formaggi.
Da dove proviene
Le uve crescono nella Vallée de l’Ardres, sui pendii della Montagna di Reims, nello Champagne. Le viti affondano le radici in suoli caratterizzati da un mosaico di argilla, sabbia e calcare. Questa conformazione geologica valorizza l’espressività del Pinot Meunier, trasferendo nel calice una nitida impronta territoriale. L’interazione tra la pianta e il microclima collinare si traduce in una struttura definita, capace di delineare il carattere identitario e l’autenticità di questo Blanc de Noirs.
Come viene prodotto
La fermentazione si svolge interamente in botti di rovere. La presa di spuma in bottiglia segue i dettami del Metodo Classico, fondamentale per sviluppare la sua inconfondibile eleganza. L’assoluta assenza di dosaggio consolida lo stile rigoroso del Brut Nature. La scelta di operare con zero filtrazioni permette infine di mantenere integre le sfumature varietali e l’autentico patrimonio aromatico del vino.
Storia e curiosità
Prodotto da Lagille & Fils, viticoltori dal 1818, questo Champagne Blanc de Noirs esprime l’anima autentica della Valle dell’Ardre. Ottenuto da Pinot Meunier in purezza, vanta una vinificazione in botti di rovere e l’impiego del metodo classico pas dosé. Questa scelta, unita all’assenza di filtrazione, preserva intensi aromi fruttati e fragranti note di lievito. Al palato si rivela complesso e piacevolmente secco, impreziosito da un perlage fine che esalta con estrema eleganza crudi di mare, tempura croccante e formaggi, rendendo unico ogni aperitivo.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Ettari: 7
| Nome | Domaine Lagille Champagne La Garenne Brut Nature |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Meunier |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Lagille & Fils |
| Storia | e curiositàProdotto da Lagille & Fils, viticoltori dal 1818, questo Champagne Blanc de Noirs esprime l’anima autentica della Valle dell’Ardre. Ottenuto da Pinot Meunier in purezza, vanta una vinificazione in botti di rovere e l’impiego del metodo classico pas dosé. Questa scelta, unita all’assenza di filtrazione, preserva intensi aromi fruttati e fragranti note di lievito. Al palato si rivela complesso e piacevolmente secco, impreziosito da un perlage fine che esalta con estrema eleganza crudi di mare, tempura croccante e formaggi, rendendo unico ogni aperitivo. |
| Ubicazione | Valle dell’Ardres, sui pendii occidentali della Montagna di Reims (Treslon, Faverolles-et-Coëmy, Savigny-sur-Ardres, Chaumuzy) |
| Composizione del terreno | Mosaico di argilla, sabbia, argilla-calcarea |
| Tecnica di produzione | Metodo tradizionale (metodo classico) |
| Vinificazione | Metodo tradizionale (metodo classico) pas dosé/brut nature (dosaggio zero); vinificato in botti di rovere; non filtrato; sboccatura nel 2021 |
| Affinamento | Vinificato in botti di rovere; sboccatura nel 2021 |
| Allergeni | Contiene solfiti |