Jean-Michel Welty
Riesling Grand Cru Pfingstberg 2023
| Denominazione | AOC Alsace Grand Cru |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Alsazia (Francia) |
| Vitigni | 100% Riesling |
- Origine Grand Cru: Pfingstberg, Alsazia AOC Grand Cru, Francia
- Vitigno e stile: Riesling in purezza, bianco fermo biologico dal profilo semi-aromatico
- Aromi e sapore: note di agrumi e fiori bianchi, ingresso morbido e finale vivace
- Abbinamenti consigliati: crostacei, pesce al vapore, cucina asiatica delicata, formaggio di capra
- Servizio e affinamento: servire a 10-12 °C, evoluzione di 3-5 anni, 13% vol, contiene solfiti
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Riesling Grand Cru Pfingstberg è un vino bianco fermo biologico firmato Jean-Michel Welty. Ottenuto da uve Riesling, nasce nel prestigioso territorio dell’Alsace Grand Cru. Nel calice svela un colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini. Il naso è semi-aromatico, dominato da fresche note agrumate e sentori di fiori bianchi. L’assaggio rivela una struttura bilanciata e un’impronta elegante che rispecchia con precisione le tipicità del vitigno.
Da dove proviene
L’origine di questo vino risiede nel vocato territorio di Pfingstberg, in Alsazia. Il profilo è plasmato dalle caratteristiche del suolo argilloso-arenaceo, capace di trasmettere tensione e freschezza. La tenuta Jean-Michel Welty custodisce un’eredità storica risalente al 1738. Condotta oggi da Jérémy Welty, la cantina adotta dal 2012 un rigoroso regime di agricoltura biologica e sostenibile. Tali metodi rispettosi dell’ecosistema esaltano la vocazione naturale del terroir, assicurando uve di elevata qualità.
Come viene prodotto
La vinificazione in cantina preserva un profilo netto, fresco e persistente. Al palato si percepisce un attacco rotondo, seguito da una beva vivace ed equilibrata. Le potenzialità del vino consentono un ottimo affinamento per diversi anni. Apprezzato al meglio a una temperatura di 10-12 °C, si abbina egregiamente a crostacei, pesce al vapore e formaggi caprini. L’equilibrio tra i lievi zuccheri residui e la freschezza si sposa bene con cibi speziati, piatti asiatici e la tipica choucroute.
Storia e curiosità
Fondata nel 1738 in Alsazia, la tenuta a conduzione familiare Jean-Michel Welty custodisce un patrimonio vitivinicolo eccezionale, radicato nel rinomato terroir del Pfingstberg. Questo Riesling Grand Cru Pfingstberg del 2023 celebra secoli di dedizione, oggi valorizzati dalla visione di Jérémy Welty che, dal 2012, guida l’azienda verso un rigoroso regime biologico. La perfetta sinergia tra saperi antichi e pratiche sostenibili esalta le caratteristiche peculiari del suolo argilloso-arenaceo, dando vita a un’eccellenza Alsace AOC Grand Cru dal carattere affascinante.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1738
Otto generazioni dopo, continuiamo questa meravigliosa storia di famiglia, che ci lega così strettamente alla terra, alle viti e al vino, con la stessa fede e lo stesso entusiasmo.
Ogni giorno il nostro lavoro è guidato dalla convinzione che la natura ci restituirà ciò che le abbiamo dato.
Sono passati più di trentacinque anni da quando Jean-Michel ha raccolto il testimone lasciato dal padre Fernand e è riuscito a raddoppiare gradualmente la superficie del vigneto.
Nel settembre 2012 è stato affiancato dal figlio Jérémy, che ha portato una ventata di novità nella tenuta con nuove creazioni e un nuovo metodo di coltivazione: l'agricoltura biologica. Scopri di più
| Nome | Domaine Jean Michel Welty Riesling Grand Cru Pfingstberg 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo semi-aromatico |
| Classificazione | Alsace AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Nazione | Francia |
| Regione | Alsazia |
| Produttore | Jean-Michel Welty |
| Storia | e curiositàFondata nel 1738 in Alsazia, la tenuta a conduzione familiare Jean-Michel Welty custodisce un patrimonio vitivinicolo eccezionale, radicato nel rinomato terroir del Pfingstberg. Questo Riesling Grand Cru Pfingstberg del 2023 celebra secoli di dedizione, oggi valorizzati dalla visione di Jérémy Welty che, dal 2012, guida l’azienda verso un rigoroso regime biologico. La perfetta sinergia tra saperi antichi e pratiche sostenibili esalta le caratteristiche peculiari del suolo argilloso-arenaceo, dando vita a un’eccellenza Alsace AOC Grand Cru dal carattere affascinante. |
| Ubicazione | Pfingstberg (Alsazia, Francia) |
| Composizione del terreno | Suolo argilloso-arenaceo |
| Zuccheri residui | 3.7 |
| Allergeni | Contiene solfiti |