Bourgogne Monthelie 1er Cru Sur La Velle Rouge 2022

Che tipo di vino è

Il Bourgogne Monthelie 1er Cru Sur La Velle Rouge è un vino rosso fermo della Borgogna, prodotto da Hubert Lignier come espressione autentica del vitigno Pinot Nero. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino luminoso, svelando al naso intensi profumi floreali e note di frutti rossi. Al palato è equilibrato e denso, sostenuto da tannini setosi che guidano il sorso verso un finale fine, elegante e di notevole persistenza. Si abbina magnificamente ad arrosti di vitello e maiale, esaltando i sapori della selvaggina, del pollame nobile e dei formaggi stagionati.

Da dove proviene

Questo vino nasce a Monthelie, celebre area vitivinicola della Borgogna, all’interno del rinomato climat Sur La Velle, classificato come Monthelie Premier Cru. Le viti, di età compresa tra i quaranta e i sessanta anni, crescono su un terreno argilloso e pietroso poco profondo, situato su pendii rivolti a sud-est. Tale esposizione garantisce l’irraggiamento solare ideale per una maturazione ottimale delle uve. La piccola parcella è gestita da Hubert Lignier seguendo i principi di un’agricoltura naturale, condotta senza l’uso di diserbanti o insetticidi per salvaguardare l’identità del territorio.

Come viene prodotto

La produzione del Bourgogne Monthelie 1er Cru Sur La Velle Rouge inizia con una selezione rigorosa in vigna per preservare l’integrità aromatica dei grappoli. La vinificazione è studiata per esaltare la purezza del terroir, offrendo una lettura nitida dell’area di provenienza. L’obiettivo di Hubert Lignier è valorizzare la trama elegante e il profilo aromatico del vitigno, assicurando uno sviluppo gustativo coerente. Il risultato è un vino di spiccata finezza e precisione tecnica, capace di offrire un’esperienza profonda, pulita e di grande persistenza.